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3 Ensaladas deliciosas SIN Lechuga

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3 Ensaladas deliciosas SIN Lechuga


Ciruela Ensalada Caprese
Las ciruelas son un sustituto ligeramente más dulce para los tomates, y la investigación demuestra que tienen compuestos que pueden ayudar a combatir el síndrome metabólico, una condición relacionada con la obesidad y la inflamación crónica en el cuerpo.

3 Ensaladas deliciosas SIN Lechuga


2 tazas de vinagre balsámico
4 cucharadas de miel
8 ciruelas sin hueso y cortados en 8 piezas cada una
1/2 taza de albahaca fresca
8 oz mozzarella fresca, cortada en rodajas finas

1. Mezcle el vinagre balsámico y miel en una cacerola y llevar a ebullición bajo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que el vinagre se espesa en un jarabe.

Rebanadas 2. Capa de ciruela, albahaca y mozzarella en un círculo en un plato. Rociar con glaseado de vinagre de miel y servir.

Rinde 4 porciones
Por porción: 340 calorías, 9 g de grasa (6 g sat), 46 g de carbohidratos, 390 mg de sodio, 2 g de fibra, 16 g de proteínas

Afeitado Ensalada de remolacha
Verduras de raíz en rodajas finas evocan una sensación veraniega luz. Y los estudios muestran que el jugo de remolacha puede ayudar a mejorar la resistencia atlética y la presión arterial.

3 Ensaladas deliciosas SIN Lechuga


4 remolacha (2 de oro, 2 rojas), en rodajas con una mandolina
4 rábanos en rodajas con una mandolina
4 zanahorias en rodajas con una mandolina
Avellanas 2 cucharadas
1/4 taza de perejil
Queso de cabra 4 oz

JARABE DE ARCE VINAGRETA
Jarabe de arce 3 cucharadas
Vinagre de sidra de manzana 3 cucharadas
De aceite de oliva 3 cucharadas extra virgen

1. Bata los ingredientes del aderezo y sazonar con sal y pimienta al gusto.

2. Combine verduras en rodajas en un plato. Arriba con avellanas, perejil y queso de cabra, y sazonar con sal y pimienta al gusto. Rocíe con el aderezo.

Rinde 4 porciones
Por porción: 330 calorías, 21 g de grasa (8 g sat), 27 g de carbohidratos, 260 mg de sodio, 5 g de fibra, 9 g de proteínas

Asian Salad Edamame
Miso blanco, un condimento japonés tradicional a base de soja fermentada, aporta proteínas y sabor a tierra a este aderezo de estilo asiático.

3 Ensaladas deliciosas SIN Lechuga


1 cabeza de repollo morado, rallado
1 taza de cocido al vapor, edamame cáscara
4 zanahorias, cortadas en juliana
1 pimiento rojo, cortado en juliana
1/4 taza de cilantro

Aderezo de jengibre-MISO
1 pieza de jengibre (2 pulgadas), picada
1 diente de ajo, picado
2 cucharadas de miso blanco
Aceite de sésamo 2 cucharadas
Vinagre de arroz 1/3 taza
1 cucharada de agave

1. Bata todos los ingredientes del aderezo.

2. Combine todos los ingredientes de la ensalada y mezcle con el aderezo para cubrir.

Rinde 4 porciones
Por porción: 220 calorías, 9 g de grasa (1 g sat), 29 g de carbohidratos: 410 mg de sodio, 9 g de fibra, 8 g de proteínas

Ensalada griega a la parrilla
La parrilla se intensifica el sabor de las verduras en este giro en un clásico.

3 Ensaladas deliciosas SIN Lechuga


3 rodajas de calabacín,
1 cebolla roja, cortada
1 cucharadita de aceite de oliva
2 tomates en rodajas
2 pepinos en rodajas
1/4 taza de aceitunas Kalamata sin hueso
1/2 taza de queso feta

VESTIDOR
De aceite de oliva 3 cucharadas
Vinagre de vino tinto 4 cucharadas
1 cucharadita de tomillo secado
2 cucharadita de orégano secado

1. Bata todos los ingredientes del aderezo.

2. Encienda una parrilla de gas o carbón. Mezcle el calabacín y cebolla con aceite de oliva para cubrir, y sazone al gusto con sal y pimienta. Coloque en una cesta de verduras y parrilla durante 3 a 5 minutos, girando para una cocción uniforme.

3. verduras Toss a la parrilla con tomate, pepino, aceitunas y queso feta. Rocíe con el aderezo.

Rinde 4 porciones
Por porción: 270 calorías 20 g de grasa (5 g sat), 16 g de carbohidratos, 550 mg de sodio, 4 g de fibra 7 g de proteína

Por si fuera poco
Para darle vida a su ensalada y hacerlo más de una comida, pruebe alguno de estos sabrosos, nutritivos complementos.

CORAZONES DE CÁÑAMO
Semillas de cáñamo sin cáscara son una de las fuentes más densas de proteína vegetal y una excelente fuente de hierro, magnesio, y tanto los ácidos grasos omega-3 y omega-6.

HINOJO
Bulbo de hinojo en rodajas finas ofrece un crujido refrescante y también puede ayudar a la digestión.

EL SAUERKRAUT (OR KIMCHI)
Los alimentos fermentados llenos de probiótico bondad, chucrut y kimchi son bajos en calorías y se prestan tanginess y especias.

QUINOA
Granel hasta su ensalada con esta alta proteína favorito - se cocina en sólo 15 minutos en la estufa.

ARÁNDANOS
Lleno de antioxidantes, los arándanos están llenos de sabor y tienen sólo 40 calorías en media taza.