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3 nuevos libros de cocina a la primavera-limpia su dieta

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3 nuevos libros de cocina a la primavera-limpia su dieta


Carolyn O'Neil, autor de "The Slim Down South Cookbook", comparte cómo disfrutar de la deliciosa comida sureña mientras se mantiene una dieta sana y equilibrada.

Buscando ideas de comidas saludables? Ya sea que usted está comiendo para el rendimiento deportivo pico, para sentirse mejor o para cambio de imagen de abajo-hogar favoritos, aquí hay tres nuevos libros de cocina para probar:

3 nuevos libros de cocina a la primavera-limpia su dieta


Oxmoor House, Grand Central Life & Style, Ulises Press

The Slim Down South Cookbook, por Carolyn O'Neil, RD (Oxmoor House, $ 24.95): cocina sureña no tiene la reputación más saludable. Los alimentos fritos, platos cubiertas y coberturas de galletas son todas las técnicas del Sur familiares. Pero, de nuevo, delicioso, alimentos saludables como duraznos, vegetales de hojas verdes y los guisantes de ojos negros son también parte del repertorio, por lo que hay un montón de maneras de comer saludablemente con un acento sureño. Autor Carolyn O'Neil, un galardonado dietista registrado James Beard, ha llegado con estrategias de alimentación saludables y 120 recetas que incluyen platos como Pecan Panqueques, Skillet Fried Chicken, Tipsy rojo y amarillo de la sandía Ensalada. Hay fotos de colores para acompañar cada receta, que también incluye información nutricional.

La Virgen Diet Cookbook, por JJ Virgen, CNS, CHFS (Grand Central Life & Style ($ 28): Si usted es un seguidor de la Virgen de la dieta de JJ Virgen, apreciará este libro de cocina de seguimiento, que cuenta con 150 recetas que siguen reglas de JJ - sin gluten, soya, lácteos, huevos, maíz, maní, azúcar o edulcorantes artificiales Hay una introducción básica al plan de alimentación al comienzo del libro y una explicación de por qué esas siete alimentos están fuera del alcance y usted puede liberar. de intolerancia a los alimentos. Si no está seguro podrás vivir sin los siete alimentos, hay una sección sobre swaps. Srta pasta? Pruebe la pasta de quinua. ¿Necesitas un poco de leche? Dar la leche de almendras un tiro. Craving dulce? Pruebe xilitol. Y que no se pierda esos alimentos con recetas como camarones salteados con jengibre, frijoles y anacardos, sopa crema de patata dulce, Triturar las coles de Bruselas con tocino, coco-Allspice Acero-Cut avena negra con la proteína Boost, y el sueco-Style panqueques de pacana con naranja y fresas. El libro también incluye una variedad de planes de alimentación de tres semanas para la pérdida de peso, los veganos, diabetes, paleo, o comidas a precios accesibles.

Libro de cocina del atleta, por Corey Irwin y Brett Stewart (Ulises Press, $ 15,95): La comida puede ser un potente combustible para un atleta - le combustible hasta un coche deportivo con gasolina inferior? Es lo mismo cuando a gasolina para el entrenamiento deportivo y acondicionamiento. Corey Irwin, desarrollador jefe de cocina y recetas, y Brett Stewart, un entrenador y el entrenador, son dos atletas de resistencia y han llegado con más de 100 recetas para conseguir la inclinación, la construcción de músculo o aumentar la resistencia. Y para que usted piensa que los platos son comidas típicas atleta de pechuga de pollo al vapor y brócoli, se equivoca. ¿Qué hay de chocolate, fresa Waffles, Buffalo Chili, piña y jengibre Stir-Fry, Olive Hummus, y No-Bake Chocolate-cereza-Almond Energy Bites? Además de las recetas, hay un horario de comidas-calendario, una lista de los 10 mejores alimentos para los atletas, y planes de alimentación en función de sus objetivos deportivos, ya se trate de la pérdida de grasa, la resistencia o la fuerza.