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5 Granjas Urbanas Reformar el Mundial de Alimentos en Nueva Orleans

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5 Granjas Urbanas Reformar el Mundial de Alimentos en Nueva Orleans

Tracie McMillan

Cuando una ciudad es como como Nueva Orleans obsesionado comida, es natural que la agricultura urbana iría de alto perfil, también. Y al igual que la ciudad tiene más en su repertorio culinario de frijoles y arroz rojo, sus esfuerzos para cultivar alimentos cuentan con una historia más rica de lo que parece a primera vista.

Los jardines comunitarios primera echaron raíces aquí en la década de 1980, impulsado por el declive económico que vio compañías petroleras operaciones de traslado a Houston. Esos jardines numerados más de 150 en su mejor momento, y casi todos ellos se utilizaron para cultivar alimentos, dice Jean Fahr, director ejecutivo de la ruta verde Partners, la organización no lucrativa que coordina estos esfuerzos. Como en la mayoría de las ciudades, las presiones del desarrollo en la década de 1990 se comieron gran parte de esa tierra; pero aquí, la devastación del huracán Katrina más que triplicado el número de lotes baldíos, que suman ya 66.000.

La devastación del huracán Katrina más que triplicado el número de lotes baldíos, que ahora
número 66.000.

Introduzca la próxima generación de agricultores urbanos, la mayoría de los cuales operan a través de la Food and Granja Red Nueva Orleans (NOFFN). NOFFN había lanzado antes de Katrina, la plantación de los primeros huertos en día vecinales Hollygrove de NOLA antes de la tormenta. Post-Katrina, la extrema falta de alimentos en la ciudad obligó NOFFN cambiar de marcha; el grupo fue noticia nacional con sus mapas de alimentos de bricolaje de la ciudad en las semanas después de la tormenta. Más recientemente, el grupo ha conseguido sus manos sucias en el suelo de la Big Easy: la plantación de las explotaciones, el lanzamiento de los mercados, e incluso la formación de nuevos agricultores en el negocio de jardinería urbana.

Hay tantas personas que crecen los alimentos en la ciudad, de hecho, que NOFFN es trabajando duro en una guía completa de los huertos de la ciudad, perfiles de más de 100 productores de la ciudad. "La historia de la agricultura urbana en Nueva Orleans es muy largo alcance", explica Ariel Dorfman Wallick, un agricultor urbano en NOFFN. "Pero yo diría que en los últimos cinco años es realmente cuando la agricultura urbana fue más allá de los jardines de la comunidad." He aquí cinco ejemplos de cómo Nueva Orleans está tomando alimentos ciudad-crecido de soporte de la granja a los recursos de pie:

1. Hollygrove Mercado y Granja: Llevar la generación de Agricultores Urbanos Junto al Mercado

Fundado: 2008
Tamaño: Un acre
Gestionado por: Carrollton Hollygrove Corporación de Desarrollo Comunitario
Ubicación: Carrollton / 8301 Olive Street

Si hay una granja de Nueva Orleans que se erige como un buque insignia de up-and-coming agricultores urbanos, sería Hollygrove Mercado y Granja. NOFFN plantó por primera vez cultivos en la zona a finales de agosto de 2005 a no mucho antes de que Katrina tocó tierra. Hace dos años, la corporación de desarrollo de la comunidad local reclamó un acre de tierra fuera Carollton Avenue, una avenida principal. La mitad de la tierra está dedicada a dominar jardinero y comunitarios parcelas, con un horno al aire libre y gallinero largo de la periferia. En el centro se encuentra una etapa sombreada diseñado por estudiantes locales de arquitectura que cumple una doble función como la captación de agua y espacio de presentación, junto con una estructura de mercado donde los vecinos del barrio pueden comprar a nivel regional y los productos de cosecha propia ciudad.

Pero la joya de la corona puede llegar a ser lo que se sienta en la otra mitad: dos parcelas extensas entregados a los agricultores urbanos experimentados que estarán enseñando a Nueva Orleáns a cultivar el suelo de la ciudad como una empresa comercial. Macon Fry, conocido como el "Verdes de Guy," ya tiene un negocio sólido en los microgreens, mientras que Ronald Terry, un trabajador de servicios sociales retirado, es el cultivo de la uva moscatel, moras, naranjas chinas y satsumas para llevar al mercado a finales de este año.

Las clases de entrenamiento tienen aun sin comenzar, sin embargo, así Fry mantiene ocupada trabajando su tierra. Una mañana reciente día de la semana lo tenía en sus manos y rodillas limpiando una fila de rúcula que ya había sido cosechado. El negocio es tan fuerte, dijo, que él ara a través de tres o cuatro camas de una semana. "Es una rotación muy bien", dijo, sacudiendo el polvo de una raíz rúcula. "Tengo que volver a sembrar de inmediato."

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