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Alerta: tonelada y media de carne seca recordaron debido a alérgenos no declarados

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Alerta: tonelada y media de carne seca recordaron debido a alérgenos no declarados

Carne seca puede contener alérgenos no declarados

El Departamento de Seguridad e Inspección de los Alimentos de Agricultura de Estados Unidos ha estado muy ocupado durante la temporada de vacaciones. Hoy en día, la agencia anunció la retirada de 3.900 kilos de carne seca teriyaki producidos por Bach CUC Beef Jerky, Inc., de South El Monte, California. La razón de la retirada fue la presencia en la línea de productos de un alérgeno no declarado, trigo.

Según el sitio web Wheat-Free.org, el trigo es ahora uno de los ocho alérgenos alimentarios, que también incluyen los cacahuetes, leche, pescado, mariscos, huevos y soja. Los síntomas pueden ser de largo alcance, de dolor de cabeza a hincharse a la fatiga y erupciones en la piel.

La cecina se ha distribuido a los minoristas en todo el país. Hasta ahora, ni el FSIS o el fabricante han recibido informes de reacciones adversas tras el consumo de los productos.

Las personas que tengan preguntas sobre la retirada, pueden ponerse en contacto Bach CUC Beef Jerky al 626-279-5149 o Carnes y Aves Hotline al 1-888-674-6854. La línea directa, que es la línea gratuita, se encuentra en funcionamiento l0 am a 4 pm hora del este de lunes a viernes.

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