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Alimente el vientre, matar de hambre a la mente: Comer en exceso puede causar pérdida de la memoria

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Alimente el vientre, matar de hambre a la mente: Comer en exceso puede causar pérdida de la memoria

Comer en exceso y la obesidad contribuyen a la pérdida de memoria

Comer en exceso no sólo está vinculado al aumento de peso y el riesgo de obesidad. Un nuevo estudio también encuentra que comer demasiado se asocia con un mayor riesgo de deterioro cognitivo leve (DCL), una pérdida de memoria que a menudo precede a la enfermedad de Alzheimer.

Dado que los investigadores no miden cada bocado que pones en tu boca, que puede ser difícil de estimar lo que nuestro consumo diario de calorías real es. Pero las estimaciones de las encuestas y estudios previos indican que el adulto estadounidense promedio come algún lugar alrededor de 2700-3000 calorías por día. Esto representa un aumento de alrededor de 500 calorías por día más de lo que comió el adulto promedio en la década de 1970.

El último estudio sugiere que las personas que comen más de 2.142 calorías tienen casi el doble de riesgo de deterioro cognitivo sobre los que se limitan más a 1.500 al día. Y cuanto más se come, mayor es el riesgo.

Yonas Geda MD, de la Clínica Mayo en Scottsdale AZ y sus colegas usaron datos del Estudio de Mayo Clinic of Aging, un estudio continuo de los adultos con sede en Minnesota. Las personas mayores no dementes 70 y 89 años de edad llenaron un cuestionario que accede la cantidad de alimentos que comían normalmente en un día. Los que comieron más calorías tenían un mayor riesgo de deterioro cognitivo leve clínica, que es los pacientes sin demencia verdadera, pero sí tienen déficits cognitivos tales como problemas con la memoria, el lenguaje y el pensamiento crítico.

Si bien este estudio en particular se centró en los adultos de edad avanzada, no hay evidencia de que comer demasiado temprano en la vida tiene efectos perjudiciales sobre la salud del cerebro también. Por ejemplo, un estudio reciente de la Universidad de California en Davis encontró que la mala salud como consecuencia de la obesidad (por ejemplo: diabetes, presión arterial alta) aumentaron el riesgo de contracción del cerebro. La pérdida de volumen cerebral llevó a efectos tales como disminución de la función ejecutiva, que es la capacidad de planificar y tomar decisiones. Los pacientes diabéticos son propensos a los cambios en las áreas del cerebro involucradas en la memoria a corto y largo plazo.

"Sabemos que la edad es uno de los mayores factores de riesgo para la demencia", escriben los autores, "pero la adopción de un estilo de vida saludable, que incluya una dieta equilibrada y ejercicio regular, es beneficioso en la protección contra la demencia, junto con una serie de otras enfermedades crónicas. "

El primer paso para reducir la ingesta de calorías es evaluar con precisión cuánto usted realmente come. Esto se puede lograr mediante el mantenimiento de un diario de alimentos o de registro. Por lo menos tres días, incluyendo preferentemente al menos un día de fin de semana, el seguimiento de cada bocado de comida que usted pone en su boca y calcular el consumo de calorías usando etiquetas de los alimentos o una base de datos en línea de alimentos. Empezar a reducir gradualmente la ingesta de 100 calorías en una hora hasta llegar a una ingesta objetivo de entre 1.500 y 2.000 calorías al día (dependiendo de factores como el género, la edad y nivel de actividad).

La mejor manera de reducir gradualmente las calorías es simplemente reducir los tamaños de las porciones. Recuerde que el tamaño de la porción para la mayoría de los alimentos que comemos adecuadamente puede resumirse en "puede caber en mi mano." Si se puede - lo más probable es una porción. En segundo lugar, reducir la cantidad de grasa añadida y azúcar en la dieta. Reemplace los alimentos con alto contenido calórico con baja en calorías frutas y verduras frescas. Y no se olvide que la bebida - bebidas con aporte energético (es decir: soda, té dulce) debe sustituirse por agua.

Fuente de referencia:

Geda Y, et al "ingesta calórica, el envejecimiento y el deterioro cognitivo leve: un estudio basado en la población" AAN 2012.