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¿Cambiará la salmonela relacionado reciente pavo recuerdo sus hábitos alimenticios?

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¿Cambiará la salmonela relacionado reciente pavo recuerdo sus hábitos alimenticios?

Salmonella typhimurium (rojo) de invadir células humanas cultivadas

Estar acreditado wtih un muerto y 77 personas reportaron enfermos, el brote de salmonela reciente ha llevado a uno de los retiros grandes en la historia de Estados Unidos. Gigante de los alimentos Cargill sacó 36.000.000 libras de carne molida de pavo del mercado.

Planta pavo durante mucho tiempo ha sido recomendado por expertos nutritoinist y la dieta como una baja en grasa, opción protien corazón healtier para el consumidor consious salud. Actualmente, los expertos están preocupados de que la reciente retirada salmonela relacionado hará que la gente se vuelven de nuevo a la carne de vacuno como conveniente y alternativa "segura".

Los consumidores que son cautelosos de pavo molida debido a la retirada Cargill deben preguntar a un carnicero que recién moler sus aves de corral. Esta es también una oportunidad para tratar de sustitutos vegetarianos que se venden en las tiendas o comprar opciones de carne grasa inferiores como bisontes o búfalos.

Para muchos, el aspecto más preocupante de la epidemia es que la cepa de salmonela que está haciendo enfermar a la gente es resistente a varios antibióticos. Cómo pasó esto? De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos, los agricultores que crían animales productores de alimentos utilizan unos 29 millones de libras de antibióticos cada año. Eso es alrededor de cuatro veces la cantidad de antibióticos médicos recetan a personas cada año.

"Los animales se administran antibióticos por un número de razones - incluyendo para conseguir que crezcan más rápido", explica Gail Hansen, un veterinario que trabaja para la campaña de Pew sobre la salud humana y la agricultura industrial. "[Los antibióticos] se dan a la perfección los animales sanos para convertir sus alimentos de manera más eficiente para que puedan llegar al mercado más rápido."

Para encontrar carnes de producción local en el área de Gainesville, echa un vistazo a los siguientes recursos:

Gainesville Farm Fresh - un recurso de la comunidad en línea para comida local sostenible.

Mercado de Haile pueblo granjero - un gran lugar para comprar frutas cultivadas localmente y verduras, carnes y mariscos frescos, deliciosos productos de panadería, plantas y hermosas mercancías artesanales.

De Ward Supermercado - experimentados carniceros, amable en el personal.