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Chef de pérdida de peso de 50 libras de Alton Brown: Su dieta y entrenamiento secretos

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Chef de pérdida de peso de 50 libras de Alton Brown: Su dieta y entrenamiento secretos


Alton Brown perdió 50 libras con una dieta de porciones controladas y trabajar regularmente.

"Food Network" estrella Alton Brown ha mantenido con éxito una impresionante pérdida de 50 peso por más de tres años, y está en mejor forma ahora a los 52 años de lo que era a los 20, gracias a su estilo de vida fitness mente.

Sin embargo, Brown dice que el mantenimiento de pérdida de peso requiere una vigilancia constante. "Sí, he perdido mucho peso y me he mantenido la mayor parte de fuera, pero sigue siendo una constante, la batalla del día a día para mí", dijo Alton Yahoo. "Tienes que aprender que no hay tal cosa como una cucharada de helado. Yo no lo habría creído que en algún momento. Para mí, una de Ben y Jerry cartón era una sola porción."

El 5 pies y 11 pulgadas Brown, que ahora pesa 175 libras, dice el ímpetu de su sorprendente pérdida de peso se produjo tras una impactante visual llamada de atención en 2009.

"Un día me estaba mirando a mí mismo en el monitor y mi cabeza estaba fuera del marco, que era sólo mi cuerpo. Y por una fracción de segundo en que no sabía quién era ese tipo de grasa. Yo estaba como 'Oh, ese soy yo. Dios mío. ' Yo había perdido. ¿Cómo se le pasa algo así? ¿Cómo se olvida de que has dejas llevar? "

A partir de ese momento, Brown revisó drásticamente su dieta para centrarse en porciones más pequeñas, proteínas magras, vegetales y frutas, y el ejercicio regular. Plazo de nueve meses, la estrella de "Good Eats" derramó un sorprendente 50 libras.

"Pensé cualquier forma voy a estar, yo mejor que sea en el momento en que llegué a 50, porque dicen que cuando cumpla 50 años, que está luchando por si prefieres algo más", dice Alton, autor de Yo soy Justo aquí para la comida. "Estoy en mejor forma que yo era cuando tenía 20 años"

Brown, que se ve increíble en estos días, carreras, cajas y levanta pesas por lo menos tres días a la semana. También sigue varias reglas de dieta estricta y rápido: alimentos procesados ​​n. No se nada "dieta". No soda, y no comida rápida.

Alton dice que es importante no dejarse llegar voraz, porque eso lleva a los atracones. "Nunca sentarse a una comida realmente hambriento", dice. "Porque si te sientas mucha hambre, por el tiempo que su cerebro aún se da cuenta de que ha comido, que haya limpiado una placa doble del tamaño de lo que necesitaba."

También nunca come las galletas de Girl Scouts o la leche, sobre las que no tiene fuerza de voluntad. "No puedo tener una [cookies]", confiesa Brown. "Si se rompe el tubo, se come el tubo. Cocino con leche, yo uso la leche en un montón de maneras, pero yo no toma leche porque me hizo comer galletas de Girl Scouts."

Mientras Alton prepara cenas saludables para su esposa y su hija de 13 años de edad, si ha comido demasiado ese día, simplemente prepara la comida, pero no se la come.

Brown, que hace malabares con una agitada agenda de trabajo con la vida familiar ocupada, dice la mayoría de los estadounidenses pueden hacer un poco de tiempo para cocinar una comida sana una vez al día. Mientras que Brown se solidariza con los padres solteros que trabajan tres puestos de trabajo que simplemente no tienen tiempo para cocinar, señala que la mayoría de los estadounidenses no entran en esa categoría.

"Para la mayoría de la gente, estar ocupado es una excusa", dice Brown, autor de Good Eats 3. "Sí, la cocina toma tiempo, pero muy rara vez puedo ver una vida que no había tiempo que podría haber sido liberado para que .

"Todavía como cultura sentamos en nuestros traseros tres horas al día viendo la televisión. Todavía jugamos juegos en nuestro ordenador. Leemos acerca de la comida en el Internet, así que ¿qué hay de la cocción un poco?"