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¿Cómo funciona la dieta DASH menor riesgo de ataque al corazón a largo plazo con un enfoque en los afroamericanos?

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¿Cómo funciona la dieta DASH menor riesgo de ataque al corazón a largo plazo con un enfoque en los afroamericanos?

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El plan de alimentación DASH, conocido para reducir la presión arterial y el colesterol malo, también reduce el riesgo a 10 años de un ataque al corazón, especialmente entre los afroamericanos, según una investigación publicada en Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes, una revista de la Asociación Americana del Corazón, de acuerdo a un 31 de agosto 2010 comunicado de prensa, "Plan de Alimentación DASH reduce el riesgo de ataque al corazón a largo plazo, especialmente entre los afroamericanos". La American Heart Association tiene un sitio web centro de nutrición. Ver también el 31 de agosto 2010 artículo Sacramento Bee, "Plan de Alimentación DASH reduce el riesgo de ataque al corazón a largo plazo, especialmente entre los afroamericanos".

Véase también, Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes. En las clases de hipertensión Sacramento Kaiser-Permanente para los pacientes a menudo tienen folletos que promocionan la dieta DASH, que es baja en sal y azúcar. Para explorar las recetas y los alimentos que componen la dieta DASH, consulte el sitio, la dieta DASH Online.

El plan de alimentación DASH hincapié en las frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa, así como granos enteros, pollo, pescado y frutos secos. El plan también prevé una reducción de las grasas, carnes rojas, dulces y bebidas que contienen azúcar. Es recomendado por el gobierno de Estados Unidos y la Asociación Americana del Corazón. Los investigadores del estudio encontraron que el plan DASH:

  • rebajado riesgo a 10 años de los participantes de tener un ataque al corazón u otro evento de enfermedad coronaria en un 18 por ciento en comparación con aquellos que consumían una dieta típica estadounidense;
  • reducido en colesterol malo (colesterol LDL) un promedio de 8 por ciento; y
  • reducción de la presión arterial sistólica en general por 6 milímetros de mercurio (mmHg).

Además, los niveles de glucosa no cambiaron significativamente, probablemente debido a los participantes del estudio no tenían diabetes.

"Este estudio proporciona una prueba más de que podemos hacer un impacto significativo en la salud del corazón de la población general, promoviendo el plan de alimentación DASH", dijo Nisa M. Maruthur, MD, MHS, coautor del estudio y profesor asistente de medicina en la Universidad Johns Hopkins Medical Institutions, Baltimore, Md.

La adición de más frutas y verduras a la dieta típica estadounidense no produjo el mismo grado de reducción del riesgo como el brazo del estudio DASH. Sin embargo, los participantes que consumieron la dieta con más frutas y verduras aún redujeron su riesgo de 10 años de tener un ataque al corazón u otro evento coronario en un promedio del 11 por ciento en comparación con el grupo típico plan de alimentación estadounidense.

En el estudio, 436 pacientes (media de edad de 45 años, el 60 por ciento afroamericana) tenían ya sea en estadio I de la presión arterial alta (140-159 / 90-99 mmHg) o fueron pre-hipertensiva (120-139 / 80-89 mmHg) y asignado a una de las tres dietas: el plan de alimentación DASH; una dieta estadounidense típica (baja en minerales, como el potasio, magnesio y calcio, y alta en grasa saturada, grasa total y colesterol); o la dieta estadounidense típica, más frutas y verduras adicionales.

Para determinar cómo DASH afectó el riesgo de enfermedad coronaria, los investigadores enchufados sus datos (presión arterial y colesterol) resultados en el Framingham Heart Ecuación de Riesgo y calcularon el riesgo a 10 años de desarrollar enfermedad coronaria, dijeron los investigadores. La ecuación de riesgo de Framingham utiliza datos que han sido recogidos en el estudio permanente Framingham del Corazón, que ha seguido dos generaciones de los participantes en Framingham, Massachusetts. Esta ecuación es comúnmente utilizado por los médicos para estimar el riesgo de enfermedades del corazón en sus pacientes.

"La reducción de la presión arterial en los negros parecía ser algo mayor que en los blancos", agregó Maruthur. "Los negros parecen ser particularmente sensibles a los efectos reductores de la presión de sangre de la dieta DASH."

Esta investigación confirma que las personas pueden beneficiarse de comer de acuerdo con el plan DASH. El siguiente paso, según los investigadores, es hacer cambios en las políticas que alientan a los estadounidenses a abrazar el plan de alimentación DASH.

El juicio fue un "estudio de la alimentación", en el que los investigadores proporcionaron a los participantes con la alimentación y la presión arterial en comparación, el colesterol y los niveles de glucosa antes de que el estudio de ocho semanas después de comenzar el estudio. Esto no fue un estudio de la pérdida de peso, y el peso de los participantes se mantuvo estable durante todo el período de estudio.

"Esto no es una dieta que es difícil de mantener. Incluye todo tipo de alimentos", dijo Maruthur. "Es una forma de alimentarse que se recomienda en 2020 Objetivos Estratégicos de la American Heart Association, en la Asociación Americana del Corazón de dieta y estilo de vida recomendaciones de 2006, y en las Directrices de EE.UU. Alimentarias para los Estadounidenses. Nosotros y otros han demostrado que el consumo de esta dieta debe tener gran público beneficios para la salud dada la enorme y persistente carga de la enfermedad coronaria ".

Los co-autores del estudio son Steven T. Chen, MPH, y Lawrence J. Appel, MD, MPH autor individual revelaciones se encuentran en el manuscrito. Las declaraciones y conclusiones de los autores del estudio publicado en la Asociación Americana del Corazón revistas científicas son únicamente de los autores del estudio y no reflejan necesariamente la política o la posición de la asociación.

La asociación no hace ninguna representación o garantía en cuanto a su exactitud o fiabilidad. La asociación recibe financiación principalmente de los individuos; fundaciones y corporaciones (incluyendo productos farmacéuticos, los fabricantes de dispositivos y otras empresas) también hacer donaciones y financiar programas y eventos de asociaciones específicas. La asociación tiene políticas estrictas para prevenir estas relaciones de influir en el contenido de la ciencia. Los ingresos de las empresas farmacéuticas y de dispositivos están disponibles en el sitio de la American Heart Association. Ver también: NR10 - 1115 (Circ / Chen y Maruther)

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