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Cómo volver a conectar su cerebro para detener la adicción a la comida y la obesidad

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Cómo volver a conectar su cerebro para detener la adicción a la comida y la obesidad


De HuffPost Tercer Métricas quiere volver a definir el éxito más allá del dinero y el poder. Serenity sábados es sobre la restauración de ti mismo para la próxima semana, comenzando con el cableado de su cerebro para la felicidad, dejando ir la culpa y no tener que justificar las decisiones.

El hambre, la plenitud y el deseo de iniciar y detener la alimentación es un proceso complicado controlado por el delicado equilibrio de la química del cuerpo. Una interrupción de esta química puede resultar en una alteración de la homeostasis dentro del cuerpo como consecuencia de adicción a la comida. Una adicción a la alimentación puede cablear el cerebro, dando lugar a una interrupción de hormonas y neurotransmisores, que puede crear un patrón de comer en exceso conduce a la obesidad. Esto puede influir en los procesos de estilo de vida y enfermedades.

Cómo volver a conectar su cerebro para detener la adicción a la comida y la obesidad


Foto por Dan Kitwood / Getty Images

La obesidad es, en parte, el resultado de nuestra adicción a la comida, y la comida puede ser más adictivo que las drogas.

En el lado oscuro de la adicción a la comida, autor Parylak SL explica las similitudes entre la adicción a las drogas y la adicción a la comida.

La adicción a las drogas es una progresión desde el refuerzo positivo de la recompensa y el placer de uso ocasional, a la adicción, y finalmente a un refuerzo negativo. El refuerzo negativo es la necesidad de disponer de medicamentos para evitar el estado negativo de la retirada o una situación ambiental como la depresión o el estrés.

La adicción a la comida comienza con un refuerzo positivo de la recompensa y el placer de la comida muy apetitosa que puede conducir a un efecto de refuerzo negativo. Los efectos de refuerzo negativo que buscamos consuelo puede incluir, pero no se limitan a la tristeza, sintiéndose deprimida, sola o deprimida. Sin embargo, la ingesta repetida de alimentos muy apetecibles en el tiempo puede amplificar los circuitos de estrés del cerebro y el cerebro responde en la regulación de (embotamiento) vías de recompensa y placer del cerebro. Cuando esto sucede, necesitamos más y más apetecible comida para obtener la misma experiencia placentera y / o prevenir los estados emocionales negativos.

En un artículo publicado en Forbes.com "La cocaína y la heroína son menos adictivos que Oreos", investigador y neurólogo José Schroeder declaró "Nuestra investigación apoya la teoría de que los alimentos ricos en grasa / alto contenido de azúcar estimulan el cerebro de la misma manera que las drogas hacen ". "Se puede explicar por qué algunas personas no pueden resistirse a estos alimentos a pesar de que saben que son malos para ellos."

Una conclusión fue que las galletas Oreo son muy apetecibles. Alimentos apetecibles son agradables y el experimento reforzaron la idea de que de acuerdo con el artículo, "todo lo que ofrece el placer (o alivia el estrés) pueden ser el foco de una adicción." El grado de cuán adictivo cualquier sustancia es, en este caso la alimentación, depende de la relación de un individuo tiene con el con la comida. Esa relación depende de una variedad de factores, entre ellos, el sistema de creencias, de personalidad, circunstancias, valores, gustos, preferencias y grado de palatabilidad personal.

El centro de esta adicción está en el cerebro. Normalmente, el cerebro mantiene un estado de homeostasis a través del hipotálamo; el regulador homeostático. Este sensor metabólico lee e interpreta las señales del cuerpo que comunica las necesidades de energía que influyen en el hambre, la plenitud y el almacenamiento de energía. También hay un sistema de placer-recompensa en el trabajo en el cerebro que se llama el sistema hedónico.

Nuestros cerebros están programados para responder y buscar recompensas que son esenciales para la supervivencia a través de este sistema hedónico que se comunica con el sistema de homeostasis. Estos normalmente incluyen agua, comida y refugio. Este sistema impulsa otras partes del cerebro para animarnos a comer y para almacenar calorías suficientes para protegernos de la posibilidad de morir de hambre o hambruna futuro. El grado en que lo hace está influenciada por la palatabilidad de los alimentos o líquidos. Este palatabilidad normalmente varía ... es inferior después del consumo de alimentos y superior cuando se le priva de comida. La palatabilidad de los alimentos y líquidos sin embargo se puede aprender, volver a cablear el cerebro.

Nuestro sistema de placer-recompensa se activa cuando comemos alimentos que es placentero, con lo que nos hace más propensos a buscar que la comida de nuevo. La más agradable, más que buscamos. Esto puede crear un hambre hedonista que es independiente de las necesidades básicas de alimento y agua. Los neurotransmisores tales como la serotonina y la dopamina juegan un papel importante en este sistema de placer recompensa. Overindulging en los alimentos palatable estimula la liberación de dopamina, mayor es la dopamina, mayor es el placer, mayor es el placer mayor es el deseo de consumir más.

Los alimentos que están muy apetecibles nos impulsa ... nos impulsa ... para buscar y comer más, incluso cuando no estamos físicamente hambre. Así que lo que hace que la comida apetecible? Lo que hace que los alimentos de manera agradable al paladar que pueden hacernos comer en exceso?

Como se indica en un artículo anterior Examiner, Alimentos adicción, la obesidad y la diabetes, palatabilidad está influenciada por: Haz click aquí para leer más detalles sobre cada factor.

1. Los alimentos procesados. Una combinación de procesamiento industrial, el azúcar, la harina, la sal, las grasas específicas, potenciadores del sabor y aditivos químicos que provoca una excesiva liberación de neurotransmisores, que puede promover la ingesta compulsiva y pérdida de control.

2. Alta azúcar / carbohidratos de alta carga glucémicos. Carbohidratos altamente refinados tienen una alta potencia y velocidad de absorción rápida, un factor determinante para cualquier sustancia adictiva ..

3. Alta grasa. Muchas personas anhelan los alimentos grasos, como el queso derretido, helado con toda la grasa, y la crema de brócoli.

4. Sal. La industria alimentaria utiliza la sal como la respuesta a hacer barata, comida desagradable comestible a un muy bajo costo.

5. La combinación de azúcar y grasa. Científico de comida rápida han tomado esta combinación para crear "comida" con sabor super adictivo.

6. alta fructosa de jarabe de maíz (JMAF). Romper la fructosa puede resultar en un aumento en el hambre y la creación de un fuerte deseo por la comida.

7. La disponibilidad de alimentos, es el atractivo visual, de bajo costo, las situaciones sociales que giran alrededor de la comida, y la publicidad y el marketing influye en la posibilidad de que los alimentos adictivos-como comportamientos.

Un artículo de revisión por el Instituto Nacional de Salud sugiere que la neuroplasticidad del cerebro se puede utilizar para contrarrestar el comportamiento adictivo. El cerebro puede ser reconectado para combatir la adicción a la comida.

Para luchar contra el impulso de buscar el placer de los alimentos, con el fin de compensar los efectos negativos de la tristeza, deprimido, solo, o deprimido, puede que sea necesario buscar la primera ayuda profesional para descubrir las causas subyacentes. Otras estrategias para modificar las conexiones son:

  • Si usted siente que no tiene ningún disfrute en su vida, encontrar un hobby de hacer algo que le da placer.
  • Practicar la gratitud te hará una persona más feliz. Las neuronas que se activan o que el fuego durante la felicidad que rodea gratitud será cablear el cerebro tienen una mayor tendencia hacia la felicidad.
  • El ejercicio regular puede aumentar el calcio en la sangre, lo que estimula la sensación buena producción neurotransmisor dopamina y la absorción en el cerebro. Esto también aumenta la liberación de endorfinas, sensación similar a un alto dopamina.
  • Establezca una meta SMART (específicos, mensurables, orientados a la acción, el tiempo hormiga razonable específico). Al llegar a su objetivo, el sentido de la satisfacción que se obtiene puede ayudar en la producción de dopamina. Que sea un objetivo fácil!
  • El hecho de dormir ininterrumpido te hará sentir lleno de energía, y reducir la fatiga, somnolencia e irritabilidad.
  • Reducir el estrés a través de la imaginería guiada, meditación y el yoga como un suplemento para hacer ejercicio.
  • Aumente su exposición a la luz brillante para aumentar la serotonina, un neurotransmisor que calma.

Para combatir esta unidad de búsqueda del placer de los alimentos muy apetecibles, incluyen:

  • Considerando tomar unas vacaciones de alimentos procesados ​​por un día / semana para saltar inicial de cambio.
  • Una reducción de los hidratos de carbono y azúcares de consumo refinado, y alimentos altamente procesados ​​palatables.
  • El consumo de una dieta limpia de alimentos frescos, sin procesar, y empezar a eliminar muy apetecibles alimentos procesados ​​y refinados hoy.
  • Una dieta rica en antioxidantes, incluyendo: Beta-caroteno y carotenoides que se encuentran en los vegetales verdes y naranjas y frutas, espárragos, brócoli y remolacha; vitamina C presente en los pimientos, naranjas, fresas, coliflor y coles de Bruselas; y la vitamina E se encontró en los frutos secos y semillas de girasol, los verdes, el brócoli y las zanahorias.
  • Una dieta rica en tirosina que es necesaria para producir dopamina, incluyendo: Las almendras, aguacates, plátanos, lácteos bajos en grasa, carne y aves de corral, habas, sésamo y calabaza, habas, queso ricotta, avena, hojas de mostaza, frijoles de soya, chocolate negro (moderación aquí; 1 oz / semana, que contiene un 70% o más de cacao), algas marinas, y germen de trigo.
  • Fuentes dietéticas adecuadas de fenilalanina necesarios en la fabricación de la tirosina, que se encuentra en los productos de soya, pescado, productos lácteos y carnes.
  • Las buenas fuentes de ácidos grasos omega-3 encontrados en pescados y mariscos.

La búsqueda de apoyo de otras personas también puede ser necesario ... otros que no permitan su obsesión con la comida.

Esta información no pretende sustituir una relación uno-a-uno con un profesional médico calificado y no se piensa como consejo médico / nutricional / fitness. La información presentada está sujeta a cambios como los descubrimientos adicionales se hacen o investigaciones adicionales se publica.

Recursos: Instituto Nacional de Abuso de Drogas, el diccionario libre, wikipedia.org/wiki, http://www.gratefulness.org/, http: /forbes.com/, Instituto de Recursos Naturales, Merck Manuales,