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Conciencia de la alergia alimentaria: productos lácteos, subproductos y derivados

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Conciencia de la alergia alimentaria: productos lácteos, subproductos y derivados

Vaso de Leche

De acuerdo con la Food Allergy and Anaphylaxis Network, "Aproximadamente el 2,5% de los niños menores de 3 años de edad son alérgicos a la leche." Es la alergia alimentaria más común en los niños en los Estados Unidos.

Para evitar una reacción alérgica, es importante para evitar todos los productos lácteos, subproductos y derivados. Sin embargo, debido a la extensa lista de estos productos y los nombres desconocidos que pasan, a veces esto puede ser extremadamente difícil.

A continuación se enumeran algunos productos comunes que contienen leche, así como algunos ingredientes que son subproductos de la leche o derivados. Los productos que contienen estos ingredientes deben ser evitados por las personas con alergias a la leche. Como con cualquier alergia a los alimentos, es muy importante leer las etiquetas, cada vez que usted compra un producto. Si un ingrediente desconocido aparece en la etiqueta que lo mejor es evitar ese producto hasta ese ingrediente se puede considerar seguro.

Los productos lácteos, subproductos y derivados:

Mantequilla, margarina o manteca, incluyendo la mantequilla artificial o sabor a mantequilla

Los productos horneados y mezclas para hornear

Azucar Moreno

Suero de mantequilla, crema

Caramelo

Caseinato o cualquier ingrediente con caseinato en el nombre

La caseína o cualquier ingrediente con la caseína en el nombre

Carmel de color o aroma

Cereales

Queso, cuajada de queso, requesón, queso de soja, queso y arroz

Chocolate

Creamer, (incluso crema no láctea)

Cuajada

Natillas

Salsas, aderezos para ensaladas, y se extiende

Los sustitutos del huevo

Sustitutos de grasas

Café con sabor

Condimento

Las frutas frescas y verduras con fue recubrir

La galactosa

Esmaltes

Salsa de carne y salsas

Mitad y mitad

Harina de alta proteína

Hidrolizado

Helado

El kéfir

Kumiss

Lactoalbúmina

Lactato / lactosa

La lactoferrina

Lactoglobulina malta mezclas de bebidas

Carnes como el atún en conserva, embutidos, salchichas, patés y embutidos

Saborizante natural

La nisina

Turrón

Opta

Pizza

Patatas (instantánea, en puré, festoneado, papas fritas, papas fritas)

Pudín

Quark

Recaldent

Condimentos

Sorbete

Simplesse

Los bocadillos como galletas, galletas, barritas de frutas y barras de cereales

Sopas y mezclas para sopas

Crema agria

Tofu

Suero

Yogurt, helado de yogurt

Cualquier ingrediente con leche en el nombre, como sólidos de leche, proteína de la leche, etc.

Cualquier ingrediente con los productos lácteos en el nombre, tal como sólidos de productos lácteos

Los productos etiquetados como no láctea a menudo contienen caseína, un derivado de la leche

Ver también:

8 alergias alimentarias más comunes

La alergia alimentaria vs. sensibilidad a los alimentos

Enlaces Útiles:

GoDairyFree.org: Leche Alergias

Wikipedia.org: Alergia a la leche

Los niños con alergias alimentarias Fundación

Alergia gratis de cocina para niños

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Jennifer Cruz es también el Nacional de Jardinería examinador y la Familia Examinador Nacional.

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