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Desayuno sin gluten para los niños que usted puede hacer con su participación en la cocina

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Desayuno sin gluten para los niños que usted puede hacer con su participación en la cocina

Sin gluten, sin harina, no láctea, no-table-azúcar añadido desayuno para los niños que usted puede hacer con su participación en la cocina: Crepes y / o waffles.

Aquí está cómo hacer panqueques de comidas de coco de harina de almendra y gofres también con agregado de comida de lino y de tierra las semillas de chía. Visite el sitio web Food Lovers Primal Paladar de las recetas originales sobre cómo preparar panqueques y waffles harina de coco sin la comida añadido la semilla de chía, lino harina de semilla y harina de almendra. Usted no agrega azúcar a los panqueques o waffles. Utilice una pizca de stevia si es seco o un gotero medio de stevia líquida. Así que esta receta es libre de azúcar tan lejos como azúcares o jarabes agregados. En lugar de pegajosa cosas, dulce en la parte superior de los panqueques o waffles, probar algunos, aderezos cremosos no lácteos gruesas que no contienen trans, o bayas frescas como fresas, arándanos, o incluso una rebanada de kiwi.

Las recetas a continuación utilización añaden harina de semilla de lino, harina de almendra, harina de semilla de chia, y están abiertos a las semillas de sésamo para enriquecer sus crepes y gofres. Si el bateador se pone demasiado grueso, delgado con un poco más de leche de coco y / o leche de almendras. También puede utilizar leche de coco kéfir en lugar de leche de coco.

Freír las crepes de harina de coco, podrás utilizar la harina de coco y leche de coco, que no tendrá ningún carbohidratos. Usted no va a utilizar la harina de grano. Esto es ideal para personas que quieren, y tortitas en carbohidratos gratis sin grano sin gluten. Lo que se le toma panqueques y waffles con son los huevos, la harina de coco, especias y stevia en lugar de azúcar.

Usted hace panqueques y waffles más o menos la misma manera que usted hace panqueques de cualquier otra harina o sémola. Para variar, es posible que desee para mezclar la mitad de harina de coco y medio comida de la almendra. Sólo moler las almendras a una consistencia comida en su molinillo de café o la lima seco, como un molinillo seco Vita Mix. Aquí está la receta para la harina de coco y harina de almendra panqueques y waffles. Para ver la receta original sin añadir harina de almendra o harina de almendra a la harina de coco, utilice la receta en la página web Primal Paladar.

Panqueques
Ingredientes:

  • Harina de coco 1/4 taza
  • 1/4 taza de harina de almendra o utilizar comida nogal o cualquier nueces molidas que se han hecho en una consistencia comida.
  • 2 cucharadas de harina de semilla de lino (semillas de lino molidas en un molinillo de café o la lima seca en una consistencia de la comida).
  • 1 cucharada o 2 cucharadas de semillas de chía
  • 4 huevos
  • Leche de coco 1 cucharada
  • Canela 1/4 cucharadita
  • Nuez moscada 1/4 cucharadita
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 gotero de stevia líquida

Proceso:

  1. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes con una batidora de mano.
  2. Calentar el aceite de coco en una sartén antiadherente o plancha a fuego medio.
  3. Vierta 1/8 taza de la mezcla en la sartén o plancha.
  4. Cocine durante 2 minutos, dar la vuelta, cocinar por 2 minutos más, repita con el resto de la masa. Las semillas de chía se pueden moler en harina junto con los frutos secos y las semillas de lino antes de añadir algún líquido, como leche de coco. Algunas personas les gusta usar aceite de coco para freír los panqueques. Otros utilizan el aceite de oliva virgen extra, pero asegúrese de que no se ponga demasiado caliente y el humo.
  5. Para variar, se puede moler otros tipos de frutos secos como las castañas de cajú, nueces de Brasil, pistachos o nueces, añadir una pizca de canela, y se combinan con harina de almendra.

Waffles
Ingredientes:

  • Harina de coco 1/4 taza
  • 1/4 taza de harina de semilla de lino
  • 1 cucharada o 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1/4 taza de harina de almendra o nuez comida de aquellas tuercas o combinación de frutos secos y semillas como las almendras y 2 cucharadas de harina de semilla de lino y / o 2 cucharadas de semillas de sésamo.
  • 4 huevos
  • Leche de coco 1 cucharada
  • Canela 1 cucharada
  • Nuez moscada 1/4 cucharadita
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 gotero de stevia líquida

Proceso:

  1. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes con una batidora de mano.
  2. Waffle Heat hierro a fuego medio-alto, por lo general lo que se llama el ajuste 'galleta'. Puedes aceite su parrilla waffle con aceite de coco si se requiere lubricación.
  3. Deja la mezcla en el centro de la plancha de gofres para cubrir cerca de 3/4 de la superficie. Esta masa no se expande la forma gofres harina tradicionales.
  4. Waffles se hacen cuando fácilmente se separan de la plancha de gofres, típicamente 3-5 minutos.
  5. Para variar, se puede moler otros tipos de frutos secos como las castañas de cajú, nueces de Brasil, pistachos o nueces, añadir una pizca de canela, y se combinan con harina de almendra. Las semillas de chía se pueden moler en harina junto con los frutos secos y las semillas de lino.

Esta receta anterior hace poco más de 1 pila de 4 gofres (plancha de gofres 10x10). Si no desea agregar las semillas de lino, semillas de chía o almendras molidas, como harina de almendra o cualquier otra comida tuerca, echa un vistazo a la receta sitio web para crepes de harina de coco y galletas en el Palacio Web Primal.

Tenga en cuenta que esta receta no contiene productos lácteos y sin harinas de granos, así como sin sacarosa (azúcar de mesa). Puede utilizar la stevia líquida o en polvo, una pizca, si se utiliza la stevia en polvo. Especias en lugar de jarabes pueden los panqueques o waffles sabor. O usted puede recargar con fresas frescas o arándanos, si se desea.

Si usted desea hacer su propio kéfir de leche de coco que se utilizará para hacer panqueques y waffles, he aquí una receta en hacer kéfir con leche de coco.

Haga su propio kéfir de leche de coco: he aquí cómo:

Lo mejor es ver vídeos en hacer kéfir en lugar de leer las instrucciones en el texto, pero hay una excelente receta en el Reino Unido Las semillas de la página web de la Salud, "Cómo hacer Kefir." De acuerdo con ese sitio web, aquí está parte de la receta. Visite el sitio web para toda la receta con todos los detalles en profundidad. Y no comenzará hasta que has visto al menos dos videos sobre cómo hacer que el kéfir. De esa manera usted tiene la opción de usar la leche de coco, leche de soja, productos lácteos, o cualquier otro sustituto de la leche con el proceso de fermentación de kéfir. Usted no quiere que cualquier explosión de botellas de vidrio o cristal afilado para ir a volar. Así que tenga cuidado y ver los videos sobre cómo hacer que el kéfir de coco.

Estás avisado: Kéfir fácilmente puede explotar. Explota la jarra de vidrio y los añicos de vidrio y entra en sus ojos, sacando su vista. Es una advertencia de miedo, pero se le advirtió. Una manera de hacer frente a esta posibilidad es utilizar siempre un frasco con una junta de goma que permitirá el exceso de presión, de lo contrario se corre el riesgo de explosiones, de acuerdo con la variedad de cómo realizar tareas se encuentra en línea para hacer el kéfir de leche de coco y kéfir de cualquier tipo de leche, incluyendo productos lácteos.

La misma advertencia va para los niños o las mascotas de pie cerca de un frasco de vidrio de kéfir con una tapa. El peligro de explosión está ahí. Así que el kéfir a su propio riesgo.

Ahora, vamos a empezar con gafas de seguridad, un casco y guantes haciendo kéfir de leche de coco. Básicamente, se pone la cultura en la leche de coco y lo deja fermentar. Eso es lo que se hizo durante cientos de años. Dejas que la leche con la cultura kefir en reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 12 a 24 horas dependiendo de si quieres cultura gruesa o delgada. Si la deja reposar durante 48 horas, se hará una, kéfir más agrio grueso. Si deja reposar por sólo 12 horas, podrás degustar una, kéfir dulce más delgada. La temperatura afectará a la rapidez con la que funciona el cultivo. Durante el kéfir verano fermentará más rápido.

Cuando es el espesor y la acidez quieres probar, luego colar el kéfir en un frasco limpio. Si bien es la fermentación de los granos de kéfir flotarán en la parte superior de la leche junto con cualquier crema. Es una buena idea para agitar suavemente con una cuchara de madera para mezclar los sólidos y líquidos para que sea más fácil de colar. Use cucharas de madera no metálicos.

Saque la cultura del kéfir. Será de espesor. Separar el kéfir del líquido. La cultura kefir produce una sustancia gelatinosa polisacárido que se desarrolla alrededor de los granos a medida que se alargan. Tiene propiedades únicas y su propio nombre 'Kefiran'. Los granos pueden estar recubiertos con un gel. Este es el Kefiran. Revuelva el kéfir para distribuir el Kefiran en el kéfir. Esto ayuda a espesar el kéfir terminado. Usted obtendrá una amplia variedad de espesor kéfir. Algunos serán finas y otros tipos de kéfir habrá más grueso.

Después de filtrar, los granos se colocan hacia atrás en un frasco limpio y sin lavarlos primero. La leche fresca se añade a los granos para hacer que el siguiente lote.

Mantenga las bacterias de las manos de la cultura kefir

Las bacterias de las manos, el pelo, y el aire se meterá en el kéfir. Utilice una cuchara de madera limpia y un tarro de kéfir de decisiones limpio. Es una cultura viva, un complejo sistema de bacterias y levaduras. No contamine. Utilice las manos recién limpiadas, frascos limpios e implementos limpios no metálicos.

Frigorífico kéfir
Una temperatura más fría ralentiza la fermentación abajo y hace un kéfir más grueso también. Algunas personas, como para fermentar su kéfir en la nevera, dejándolo durante 5 días o más para compensar el proceso de fermentación más lenta.

Doble Fermentación
Tal vez le gustaría probar la técnica de doble fermentación que se puede leer en profundidad en las semillas de la sitio de la Salud. En primer fermento mediante la adición de la cultura a la leche y dejando durante 12-24 horas. Luego colar la cultura y dejar el kéfir a fermentar más lentamente durante otros 12 a 24 horas antes de ponerlo en la nevera.

La fermentación continua
Luego está el enfoque tradicional 'fermentación continua'. Vaya a guardar el kéfir en un frasco grande pero no la pones en la nevera. Como cada nuevo lote está listo se añade a la kefir existente en el frasco de almacenamiento principal y luego la tapa continúa. Ver este método también en las semillas de la sitio de la Salud.

Usted podría fermentar durante cinco días en el refrigerador en lugar de hasta 24 horas en un lugar cálido lleno de todo tipo de bacterias que pueden contaminar el kéfir. Es tu eleccion. Si está trabajando con leche animal cruda, el asesoramiento de los científicos consiste en calentar la leche y cocine a fuego lento. Para obtener más información sobre cómo hacer kéfir de leche animal cruda, ver el video, "Dr. Marshall habla de kéfir." El bioquímico y la nutrición de radio talk show personalidad hacer kéfir de leche cruda en este video explica todos los pasos.

Kefir sigue fermentando ya que es un alimento vivo. Cuando está fuera de su fermentación refrigerador, se convertirá muy agria y comenzar a fizz Una vez más, esta advertencia se repite:. Siempre use un frasco con una junta de goma que permitirá el exceso de presión, de lo contrario se corre el riesgo de explosiones.

Almacenamiento de la Cultura

Bienes kéfir de cultura viva es un proceso sin fin libre propagación, según el artículo y la receta, "Cómo hacer Kefir." Después de cada lote tendrá unos granos más como la cultura crece. Con el tiempo usted tendrá un gran lote de granos y van a acelerar su tiempo de fermentación. Cultura de repuesto se puede almacenar durante un tiempo en un frasco en la nevera con un poco de leche.

La fermentación se ralentizará la derecha abajo y se puede almacenar la cultura de repuesto para un par de semanas de esta manera. Gire su cultura de repuesto para los granos que está utilizando para su horario regular de kéfir de decisiones para que los granos tienen la oportunidad de entrar en calor y restaurar la vitalidad a sus microflora. No hacer demasiado la cultura libre, sin embargo. Sólo asegúrese de lo que usted necesita para una hora específica.

Almacenamiento del kéfir

Guarde el kéfir en un frasco de vidrio en la nevera. El kéfir mantendrá mucho tiempo en la nevera. Añadir nuevos lotes de kéfir a la jarra de almacenamiento ya que están hechos y darle una sacudida para mezclarlos.

Puede guardarlo en el mostrador de la cocina en lugar de la nevera, pero ten en cuenta que seguirá a fermentar, aunque no tan rápido como lo haría con los granos de kéfir en el mismo. Si usted quiere hacer que usted debe, por tercera vez, recordará aquí para utilizar siempre los frascos con una junta de goma que permitirá el exceso de presión y evitar posibles explosiones. Puede ser una cultura muy vigoroso y ha causado frascos exploten cuando se almacenan fuera de nevera durante un período de tiempo. Un tarro Kilner es bueno.

Las bacterias beneficiosas y levaduras ayudan a prevenir el kéfir se echen a perder, pero se pone muy agria y efervescente. En los Estados Unidos, un frasco sellado con una bisagra de metal aprovechamiento por una tapa de vidrio y junta de goma se dice que está utilizando un "cierre de fianza." Un tarro Kilner es un frasco con tapa de rosca de goma sellado utilizado para el almacenamiento de los alimentos, que fue inventado por la familia Kilner y producido por John Kilner & Co, Yorkshire, Inglaterra, según el sitio de Wikipedia.

Clásicamente, se trataba de un tapón de vidrio con un sello de goma unido a él en la parte superior, con todo el ser fija con una tapa de metal con tapa de rosca. Tarros Contemporáneas "estilo Kilner" por lo general tienen una tapa hecha de metal. Tarros de Kilner se utilizan para almacenar y conservar mermeladas caseras, mermeladas y otros relishes.They también se utilizan para el decapado de alimentos como los huevos, la cebolla y el ajo.

Es primavera, y sin huevo vegano kéfir de coco es muy popular como se calienta el clima. Usted puede hacer la leche de coco con jugo de limón o de la cultura de la leche de coco y agregar la vainilla, aroma de ron o aroma de almendras y una pizca de stevia o una cucharada de su edulcorante preferido, como pasas en puré con la canela y el clavo de olor, o dos cucharadas de jugo de piña concentrar a un cuarto de kéfir de coco.

Usted puede comprar el aroma, una pizca de stevia, puré, pasas condimentados, o concentrado de frutas en cualquier supermercado. El truco está en hacer su propio kéfir de coco desde cero y luego añadir cualquier edulcorante como pasas puré aderezado con canela y clavo al kéfir básica coco. Para empezar, aquí está cómo hacer (o comprar) el kéfir de coco.

En Sacramento, usted puede comprar la leche de coco kéfir en el Sacramento Natural Foods Coop en el centro en 1900 Alhambra Blvd. También el mercado de Whole Foods en 4315 Arden Way lleva kéfir en diferentes variedades. Además de la leche de vaca kéfir, ya sea sin grasa o leche entera, también hay soja kéfir de leche y el kéfir de leche de cabra. Usted puede comprar el kéfir aromatizado con bayas o los tipos sin azúcar. Para hacer kéfir de leche de coco, la receta está en el sitio, Cómo hacer leche de coco Kéfir | El cuidado del hogar apasionado.

Ver el video uTube sobre cómo hacer que el kéfir de leche de coco, "Cómo hacer de coco kéfir." Si el precio de la leche de coco kéfir en la mayoría de los mercados, encontrará precios cercanos a $ 5 por un cuarto. Así que es más rentable para hacer su propio kéfir de leche de coco. Puede hacerlo utilizando una lata de leche de coco. Véase, 7 Empresas que pueda confiar para usar latas libres de BPA: TreeHugger y libres de BPA en conserva opciones de comida | El aterrizaje suave de blog. Por ejemplo, la marca: Bosque Nativo / Factor nativo, todos los alimentos enlatados, incluyendo leche de coco enlatada de la compañía utiliza una lata libre de BPA.

La leche de coco es naturalmente rico en ácidos grasos de cadena media (AGCM). Dos de los AGCM primarias encontradas en la leche de coco, láurico y ácido cáprico, son conocidos por apoyar el sistema inmunológico del ™ € bodyâ s, de acuerdo con el artículo, Cómo hacer leche de coco Kéfir | El cuidado del hogar apasionado. Productos de coco contiene monolaurina, un ácido graso que se encuentra en la leche humana motherâ € ™ s, que ha demostrado propiedades antivirales, antibacterianas y fungicidas que apoyan la inmunidad natural.

También puede hacer que el kéfir de coco con sus hijos o utilizar leche de coco para los sin harina, panqueques, sin azúcar sin cereales o gofres que enriquecen al bateador con harina de almendra, leche de semilla de lino y semillas de chía. Como un tratamiento opcional, puede añadir unas semillas de sésamo. O moler las nueces y las almendras o castañas de cajú, almendras y nueces de Brasil para añadir más variedad a los ingredientes secos.

Tiene un sabor cremoso y textura thatâ ™ € s similar a la crema (con la mitad de grasa y calorías) o leche (cuando se diluye). Su sabor es el sabor de lo que usted lo mezcla con, por lo que es ideal tanto para recetas dulces y saladas. Es completamente libre de cualquier lácteos, gluten y soja. Ver los entrenadores saludables recetas de cocina para la fresa y helado de vainilla utilizando el kéfir de coco.

Desde el kéfir se puede encontrar en la mayoría de los supermercados en Sacramento, puede intentar hacer su propio kéfir. A veces, una botella de kéfir de leche de coco puede costar hasta $ 5. La grasa de la leche hace que el kéfir más grueso.

De esa manera usted elige qué tipo de leche o de productos no lácteos a utilizar. He aquí cómo empezar. Todo es cuestión de encontrar un líquido que tiene su propio azúcar lactosa natural y el uso de las culturas de kéfir para convertir el azúcar de la lactosa en la leche, ya sea de vaca, leche de coco o de cabra o leche de soja, en glucosa y galactosa. Es por eso que el kéfir por lo general puede ser consumido por algunos que no pueden tolerar la leche de vaca normal.

Usted puede hacer kéfir de leche de coco, leche de soja, leche de vaca, leche de cabra o incluso la leche cruda. Kefir convierte el azúcar, la lactosa en glucosa y galactosa. Esto ayuda a muchas personas intolerantes a la lactosa disfrutar de kéfir. Para hacer uso de kéfir de leche cruda, ver el video, "Dr. Marshall habla de kéfir."

Los tres elementos que necesita son un tipo especial de frasco de vidrio como un tarro de Kilner con una junta de goma que permite la presión escape, una cucharada de la cultura kefir, por ejemplo, de un contenedor de kéfir usted compra en la tienda o liofilizados kéfir la cultura, y la leche fresca. Usted puede utilizar leche entera, leche descremada, leche de coco, leche de soja, o cualquier otro sustituto de la leche que fermentar con una cultura kefir.