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Dietas japoneses, finlandeses, y mediterráneas comparación para la salud del corazón

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Dietas japoneses, finlandeses, y mediterráneas comparación para la salud del corazón


Japonesa, Mediterránea, Paleo y dietas finlandeses compararon con respecto a efectos sobre la salud.

¿Es la dieta japonesa del siglo 19 sin sal añadida el mejor? La dieta antes de la popularidad de los productos lácteos y los alimentos occidentales rápidas introducidos Japón consistía en alimentos en los que sólo el 9 por ciento de las calorías de grasa y sólo eran 3 por ciento provino de grasas animales. La dieta después en Japón había sido baja en calorías, grasa y carne y rica en pescado, fruta, verduras del mar, alimentos de origen vegetal, principalmente verduras y algunas frutas, pero hasta cuatro tazas de arroz.

En un día típico, japonés antes de 1900 se comió cuatro a cinco tazas de arroz. El arroz integral se conoce en el país y comido por algunos, más de lo que se come en China, que se basó en el arroz blanco almidonado, que se convirtió rápidamente en azúcar en el torrente sanguíneo. (China tiene una de las tasas de diabetes más altas del mundo.)

La dieta tradicional japonesa dio lugar a tasa enfermedad cardíaca más baja del mundo

En el año 1900, hoy Japón, así como aquellos aldeanos que comer esta dieta tradicional, consumen alrededor de cinco a ocho onzas de fruta, aproximadamente nueve onzas de verduras, dos onzas de una variedad de frijoles, sólo dos onzas de carne, y tres o cuatro oz de los peces. Comieron menos de un huevo diario, utilizan menos de dos cucharaditas de azúcar al día, o ninguna en absoluto. A veces se utiliza la miel o jarabe de arroz.

El uso de cucharadas y media de salsa de soja arrojó una llave en su dieta, por así decirlo, ya que eleva los niveles de sodio demasiado alto. El resultado general ha sido atribuido a la alta tasa de accidentes cerebrovasculares pero la tasa de enfermedad cardíaca baja en Japón para los de la tradicional influencia dieta pre-occidental. Pero si no se agrega la salsa de soja o utiliza salsa de soja sin sal o incluso salsa de soya baja en sodio, si se utiliza salsa de soja en absoluto, la dieta ayudó a los de esta dieta para escapar de las enfermedades del corazón.

Una cucharada de vinagre de sidra de manzana orgánica, sin calefacción, que no es salada puede reemplazar el uso de salsa de soja alta en sodio sin elevar la presión arterial de las personas que son sensibles a la sal. Las personas con mutaciones genéticas específicas pueden obtener un aumento de la presión arterial por comer más sal que su cuerpo necesita. Electrolitos potable, por ejemplo, en el caldo, a veces ayuda, siempre y cuando la sal se mantiene a un nivel que sea adecuado para el cuerpo.

A medida que envejece, su necesidad de alimento muy salado disminuye, y algunas personas se vuelven más sensibles a la sal. Es todo acerca de la predisposición, la historia familiar, incluyendo si usted tiene los niveles de insulina en exceso en la sangre y la variación genética para la presión arterial alta.

Los científicos no han podido conocer en el momento que la alta tasa de accidentes cerebrovasculares podría deberse al tipo de sangre frecuentes en Japón, que es en gran medida el tipo de sangre AB y luego sangre tipo B, los dos tipos de sangre con las más altas tasas de ictus, independientemente de lo que país de alguien de origen podría ser.

El té verde ayuda a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular

Lo que ayuda es beber mucho té verde. Usted también tiene la opción de tomar el té verde descafeinado. Otra opción es la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva. Con una dieta mediterránea, alrededor de tres cuartas partes de las calorías de grasa son de aceite de oliva y otras grasas monoinsaturadas y grasas poco saturadas. Los japoneses tradicionalmente bebían un montón de té verde. El té verde descafeinado ya está disponible en los EE.UU. y en la mayoría de los países. Ver, el té verde puede ayudar a prevenir derrames cerebrales, no cáncer - MSNBC.com, Verde y Negro consumo de té y el riesgo de accidente cerebrovascular, y té reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, encuentra nueva investigación.

La dieta del siglo 19 Creta centra en el consumo de altas cantidades de aceite de oliva, que también tiene un poco de grasa saturada en ella. Pero las grasas animales saturadas poco se comían allí. Hoy en día, la mayoría de las personas comen en Creta como en cualquier otro lugar de Europa. En aquel entonces en el siglo 19 en Creta, la grasa formada más del 40 por ciento de la dieta. Esto puede ser demasiado para algunas personas con predisposición a las enfermedades del corazón y las arterias obstruidas.

Finlandia Oriental tuvo la mayor tasa de enfermedades del corazón en el mundo

En esa parte de Finlandia, hay un número relativamente grande de personas con AB tipo de sangre, que ha sido demostrado en estudios para tener una tasa de 20% mayor de riesgo de enfermedad cardiaca y una tasa de 26 por ciento más alto de golpes en comparación con personas con el tipo O, encontrado que es un tipo de sangre genéticamente más delgada.

En el tipo de Europa Occidental sangre AB es poco frecuente, con sólo el 2 por ciento de personas en Gran Bretaña que tienen sangre tipo AB. Pero en el este de Finlandia, donde la gran cantidad de sangre tipo B que se encuentra en Rusia en tiempos históricos puede haber casado con la gran cantidad de sangre tipo A que se encuentra en los países escandinavos, como Suecia y Noruega, se obtiene una mezcla de tipo A y B, o un niño con el tipo de sangre AB, que es común también en el este de Asia y la India, así como en Rusia y el este de Finlandia.

Los finlandeses en el pasado tenían una dieta que fue del 39 por ciento de grasa animal. Los bebés son alimentados pudín de médula ósea en Finlandia, sobre todo entre los grupos de pastores de renos saami, basado en las dietas tradicionales. Pueblos árticos de Rusia a Siberia y China tienen sangre tipo B, también es alto en Europa oriental y Asia occidental, así como China y Japón.

Y el tipo Existe una sangre en Japón y con frecuencia se casa con sangre tipo B, produciendo más de tipo AB niños que son más propenso a un golpe que alguien con sangre tipo O, lo que representa aproximadamente el 45 por ciento de las personas en los EE.UU. de ascendencia diversificada. En el este de Finlandia, que mostró que la enfermedad cardíaca más, alrededor de 8 veces más que el encontrado en Japón, los finlandeses orientales comieron una dieta donde el 22 por ciento provino de la grasa animal y el 17 por ciento de la grasa que no sea grasa animal.

La dieta Finlandia Oriental parecía ser opuesto de la dieta japonesa

Compare eso con la dieta tradicional japonesa donde sólo 9 calorías provenían de la grasa con sólo 3 por ciento procedente de grasa animal en Japón. Si Finlandia y Japón tienen distribuciones tipo de sangre similares, pero diferentes dietas, los finlandeses se preguntó qué pasaría si seguían una dieta similar a los japoneses. Escribiría personas O sanguíneos en Finlandia se llevan mejor con la dieta alta grasa animal? Otros pueblos con un alto número de sangre tipo O se encuentran en Irlanda y entre los vascos, así como en los EE.UU. y en los pueblos indígenas de las Américas, como los Incas. Muchas personas latinas que son de origen azteca tienen sangre tipo O al igual que muchos nativos americanos. Pero cuando se ponen en una dieta alta en el pan frito, tienen una predisposición a la diabetes.

El punto es para disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes, es posible que gire a la fibra en lugar de altas cantidades de grasa animal. Todo está en sus genes, pero los que comer 25 a 30 gramos de fibra a partir de una variedad de alimentos, como verduras y frijoles y algunas frutas son mejores que engullir suplementos de fibra. Los alimentos tienen los antioxidantes, polifenoles, micronutrientes, y otras sustancias que ayudan a proteger contra las enfermedades cardíacas y el cáncer en muchas personas.

La dieta mediterránea se estudia en Sacramento y Davis

En el ámbito regional Sacramento y Davis, de la Universidad de California, Davis estudia beneficios para la salud relacionados con la dieta mediterránea, que se ha encontrado para ser saludable para el cerebro. Consulte el artículo de archivos PDF, la dieta mediterránea, el vino tinto y la salud + KLB - UC Davis. Todo el camino de vuelta en 1999, un estudio de la Universidad de California Davis mostró que las poblaciones que consumen una dieta mediterránea tenían la mortalidad más baja de las siete poblaciones de los países incluidos en el estudio. También ver, la comercialización de la Dieta Mediterránea: Algunos comentarios sobre las cuestiones y oportunidades.

Según este artículo de marketing, "la dieta mediterránea" es un término de uso común en los EE.UU. que denota una alimentación saludable y un estilo de vida saludable. Parece estar inspirado en las dietas tradicionales de dos países mediterráneos basados ​​en la post-Segunda Guerra estudios llevados a cabo en Nápoles, Italia y Creta. Popularización de la dieta mediterránea se asocia con un aumento de la demanda de vino tinto y aceite de oliva en los Estados Unidos.

¿Es la dieta mediterránea realmente acerca de la comercialización de más de vino y aceite de oliva virgen extra más?

Siga el dinero promocionando cada tipo de dieta. ¿O se trata más sobre la salud real de una dieta modificada Mediterráneo? Cuando se trata de su cuerpo, en qué dirección está progresando su salud cuando usted come una dieta mediterránea en comparación con una dieta pre-agrícola poco más "Paleo" o una dieta personalizada adaptada a su respuesta genética a los alimentos?

Ahora, de hecho, el número de febrero de 2012, de Archives of Neurology informa la dieta mediterránea es saludable para el cerebro. Pero es que la dieta saludable para los huesos, la sangre y el corazón, en comparación con la dieta Paleo? Eso depende de cómo su cuerpo responde a diversos alimentos.

Echa un vistazo a la ABC artículo de noticias 14 de febrero 2012, la dieta mediterránea puede ser bueno para el cerebro. Una dieta mediterránea puede reducir el daño de pequeños vasos en el cerebro, según un nuevo estudio publicado en la revista Archives of Neurology. En otras palabras, una dieta basada en frutas, verduras, aceite de oliva, legumbres, cereales integrales, poca carne roja y un vaso de vino tinto aquí y allá puede ser bueno para su cerebro.

Investigadores de la Universidad de Miami y la Universidad de Columbia analizaron cuestionarios de frecuencia de alimentos llenados por 966 participantes en el Northern Manhattan Study, un estudio diseñado para identificar factores de riesgo para el accidente cerebrovascular y la enfermedad coronaria. Los participantes del estudio se sometieron a imágenes por resonancia magnética del cerebro para analizar el blanco volumen hiperintensidad de la sustancia, que es un signo de enfermedad de vasos pequeños.

Las personas tenían menos lesiones cerebrales en la dieta mediterránea en comparación con aquellos que consumen altos niveles de grasa y dietas más basados ​​en la carne roja

Los investigadores encontraron que las personas que siguieron de cerca la dieta mediterránea tenían menos lesiones cerebrales que los que tuvieron mayor contenido de grasa y dietas a base de carne más roja. Las personas que ejercen más también fueron más propensos a consumir alimentos asociados con la dieta mediterránea.

Tal vez le han dicho tantas veces tal vez para seguir su dieta ancestral o seguir la dieta Paleo. En caso de seguir la dieta mediterránea o una dieta baja en carbohidratos Paleo con nueces y semillas reemplazar granos? La dieta mediterránea es mayor en granos que la dieta Paleo. Ver, Paleo Dieta Estilo de vida | consejos de dieta paleo y recetas.

La dieta de Paleo

Una dieta paleo es una dieta que sigue los principios de comer como lo hicieron nuestros antepasados ​​antes de la llegada de la agricultura generalizado y el cultivo de cereales para lograr una buena salud. Aprender acerca de él y disfrutar de grandes recetas paleo. ¿Los cereales se pudren los dientes? Echa un vistazo a el artículo, "la dieta de Paleo - US Noticias de Salud - US News & World Report."

¿Estaría su cuerpo a responder mejor a una dieta Paleo o una dieta ancestral personalizado sólo para usted, la adaptación de su respuesta metabólica y genética de los genes? ¿O es usted mejor con la dieta mediterránea? Los autores de la dieta mediterránea también señalaron que, debido a que el estudio fue observacional, es difícil de descifrar si los resultados se debieron a los hábitos alimentarios saludables en general o de los propios alimentos.

Echa un vistazo a el artículo, "Hemos evolucionado para comer carne, pero ¿cuánto es demasiado ?: La sal: NPR." Es posible que desee comparar el artículo, "artículos Paleolítico dieta (paleodieta) y Paleolítico nutrición", con "Un estudio muestra que los beneficios de la dieta de Paleo | Comida Renegade".

La dieta mediterránea mostró menos daño a los pequeños vasos sanguíneos en el cerebro

Los Archivos de Neurología, una revista médica mensual revisada por pares, el informe cita un estudio realizado por la Universidad de la Escuela Miller de Medicina de Miami que evaluó las dietas de 966 participantes. Aquellos con una dieta de estilo mediterráneo tenían menos daño a los pequeños vasos sanguíneos en el cerebro que los que no en la dieta. Comparte tus recetas favoritas de la Dieta Mediterránea. También, considere hablar con dietistas locales sobre recetas saludables para el corazón y el estilo de vida.

¿Te has preguntado alguna vez qué tan saludable es una dieta del sur de Europa real / Mediterráneo realmente se compara con una dieta modificada Mediterráneo? Mayoría de los análisis patrón de dieta en el sur de Europa se han basado en un alimento priori enfoques mediante índices de dieta de estilo mediterráneo, según un estudio del año pasado publicado el año pasado en febrero de 2011. en el Diario de la Asociación Dietética Americana, Volumen 111, Número 2, Páginas 241-250. Según ese estudio, estos métodos no siempre son representativas de consumo de alimentos de la población actual.

Echa un vistazo a el resumen de dicho estudio, "Patrones Major Habitual dietéticos están asociados con infarto agudo de miocardio y cardiovasculares marcadores de riesgo en una población del sur de Europa", que informa que "un patrón de dieta con baja ingesta de frutas y vegetales en las mujeres, y un patrón caracterizado por un mayor consumo de carne roja y alcohol (y menor de productos lácteos y vegetales) en ambos sexos, se asociaron con un mayor riesgo de IAM y los perfiles de riesgo cardiovasculares adversos.

"Estos resultados destacan la importancia de las recomendaciones en pro de la ingesta de frutas y verduras y orientación cauteloso sobre el consumo de bebidas alcohólicas, que agrupa a los hábitos alimentarios menos saludables de hombres y mujeres."

En ese estudio, "comparación con las mujeres con un" sano "patrón de dieta, los que tienen un" insuficiente de frutas y verduras "patrón y una" carne roja y alcohol "(también se caracteriza por una menor ingesta de productos lácteos y vegetales) patrón mostró una mayor riesgo de IAM (OR 1.85, IC 95%: 1,01 a 3,39 y OR 1,91; IC del 95%: 1,17 a 3.12, respectivamente).

"Mujer controla con el patrón de 'carne y alcohol rojo" también tuvo un total superior a la proporción de colesterol de lipoproteínas de alta densidad. En comparación con los hombres con un patrón de "saludable", los que tienen la' carne roja y alcohol 'patrón, similar a la contraparte encontrado en las mujeres, tenían más probabilidades de experimentar un IAM (OR 1.98, IC 95% 1,35-2,92). controles masculinos con este patrón tuvo mayor presión arterial diastólica y sistólica, proteína C reactiva, y los niveles de ácido úrico ", según el estudio.

Dieta mediterránea y Sobrevivientes de Estudio del Cáncer

Otro estudio también publicado el año pasado en la Revista de la Asociación Dietética Americana en el marzo de 2011 cuestión, se había observado en un 18 de febrero 2011 comunicado de prensa, "La investigación adicional necesaria para desarrollar pautas de nutrición basada en la evidencia para los sobrevivientes de cáncer," se ve en la nutrición de los sobrevivientes de cáncer.

Básicamente lo que esto último estudio revela es que, según el "Comentario en el Diario de la Asociación Dietética Americana," los sobrevivientes de cáncer mueren de causas no relacionadas con el cáncer a tasas mucho más altas que el público en general. En 2008, la carga económica de los EEUU de cáncer ascendió a más de 228 mil millones dólares, pero sólo el 41% de estos costos involucrados atención del cáncer directa, de acuerdo con el comunicado de prensa de 18 de febrero 2011. La mayoría de los gastos se atribuyeron al aumento de la morbilidad, la pérdida de productividad, y la mortalidad prematura en ese informe.

Un comentario publicado en la edición de marzo de 2011 de la Revista de la Asociación Dietética Americana examina la evidencia actual que respalde las recomendaciones nutricionales para la prevención de la recurrencia del cáncer y la gestión de las enfermedades crónicas prevalentes en sobrevivientes de cáncer, así como mejorar la calidad de vida y la disminución de los costos de atención de salud. El comentario también describe las lagunas de conocimiento y sugiere futuras líneas de investigación de la nutrición.

"A medida que el número de sobrevivientes de cáncer sigue aumentando, las oportunidades para llevar a cabo a largo plazo de investigación se están expandiendo", comentó el autor principal Kim Robien, PhD, RD, profesor adjunto de la División de Epidemiología y Salud Comunitaria; y miembros, los Resultados de Cáncer y Sobrevivencia Programa, Masonic Cancer Center de la Universidad de Minnesota, Minneapolis.

"Con más de 12 millones de sobrevivientes de cáncer americanos (alrededor de 4% de la población), es el momento de concentrarse en las directrices para ayudar a los pacientes a evitar las otras complicaciones que conducen a la muerte. Los datos apoyan la hipótesis de que las intervenciones de nutrición no sólo es probable que ayudar con los resultados del cáncer, pero también puede ser importante en la prevención y la gestión de algunas de las condiciones crónicas de salud que pueden ocurrir después del tratamiento del cáncer, como las complicaciones cardiovasculares, aumento de peso, la diabetes y otros trastornos endocrinos, deterioro funcional, la osteopenia y la osteoporosis ", según el 18 de febrero 2011 comunicado de prensa de la presentación de informes de los resultados de ese estudio.

Los autores discuten las recomendaciones actuales para los sobrevivientes de cáncer, que hacen hincapié en lograr y mantener un peso saludable; La actividad física regular alentadores (para adultos por lo menos 30 minutos de actividad física moderada a vigorosa todos los días); comer una dieta rica en verduras, frutas y granos enteros; y la limitación de las carnes rojas y procesadas y el consumo de alcohol.

La obtención de los nutrientes de los alimentos o suplementos?

Además, las recomendaciones actuales de ese nuevo estudio son que los sobrevivientes de cáncer intentan y obtienen sus nutrientes de los alimentos, en lugar de suplementos, ya ha habido varios estudios que han relacionado la ingesta de suplementos con mayor mortalidad específica por cáncer y por todas las causas entre los sobrevivientes de cáncer, de acuerdo para el estudio.

Se identifican importantes lagunas de conocimiento que requieren más investigación. Porque la mayoría de los pacientes con cáncer tienen una o más condiciones comórbidas, la gestión de estas comorbilidades por las intervenciones nutricionales puede mejorar la calidad de vida de estas personas. Otra área de investigación es si los cánceres específicos requieren directrices nutricionales específicas.

Por último, los autores del estudio reconocen que cualquier intervención nutricional debe trabajar con el paciente individual. A pesar de los esfuerzos de la Sociedad Americana del Cáncer y el / Instituto Americano del Fondo Mundial de Investigación del Cáncer de Investigación del Cáncer para animar a los sobrevivientes de cáncer a seguir las recomendaciones de dieta y estilo de vida para la prevención del cáncer, la evidencia sugiere que los pocos sobrevivientes de cáncer están haciendo, señaló el comunicado de prensa, "más la investigación necesaria para desarrollar pautas de nutrición basada en la evidencia para los sobrevivientes de cáncer ".

Promover estilos de vida saludables y dietas adaptadas a cada

Se necesita más investigación para determinar el método óptimo y el momento de las intervenciones para promover hábitos de vida saludables entre los sobrevivientes de cáncer. El artículo es "basada en la evidencia directrices de nutrición para los supervivientes del cáncer: directrices actuales, las lagunas de conocimiento y direcciones futuras de investigación" por Kim Robien, PhD, RD, CSO, FADA, Wendy de Demark-Wahnefried, PhD, RD, y Cheryl L. Roca , PhD, RD. Aparece en la revista de la Asociación Americana de Dietética, Volumen 111, Número 3 (marzo de 2011), publicado por Elsevier.

En un podcast de acompañamiento los autores discuten la importancia y las implicaciones de "guías basadas en la evidencia de nutrición para los sobrevivientes de cáncer: Las directrices actuales, las lagunas de conocimiento y líneas de investigación futuras." Escucha ese podcast, aquí. Véase también el artículo de Noticias sobre "Los científicos descubren primer cáncer de mama 'oncogén' durante cinco años." Según ese informe sobre el cáncer de mama "oncogén ', los científicos han identificado un gen clave que causa cáncer que, cuando hiperactiva, desencadena un tipo especialmente agresivo de cáncer de mama en desarrollarse.

Adición de chocolate a su dieta?

Ver las 9, 2012 artículo ScienceDaily febrero, "¿Qué tipo de chocolate es el mejor? La última vez que te gusto, según un nuevo estudio." Desea guardar el mejor para el final?

Aquí hay una buena noticia: Si se trata de la última, que te gustará el mejor. Esa es la conclusión de un nuevo estudio publicado en Psychological Science, una revista de la Asociación para la Ciencia Psicológica.

En el estudio participaron 52 estudiantes, mujeres y hombres, a quienes les dijeron que estaban participando en una prueba de sabor de los besos de Hershey elaborada con ingredientes locales. Los experimentadores sacaron cinco chocolates - leche, oscuro, nata, caramelo, y almendros - en orden aleatorio de un bolsillo oculto en el interior de una bolsa. Los participantes no sabían cuántos habría. Después de probar cada uno, calificaron lo agradable que era de 0 a 10.

Los resultados: El último (quinto) de chocolate calificaron como más agradable cuando era el chocolate "final" frente a sólo otro en la prueba de sabor. El "último" chocolate designado también fue el favorito del 64% de las veces, no importa qué sabor era.

Entre quienes comían sólo los "próximos" chocolates, el último fue elegido el 22% de las veces - estadísticamente hablando, una casualidad. Y el "último" grupo también calificó la experiencia como más agradable que "nexts" hicieron. Por lo tanto, hacer que la gente recuerda el último alimento que comían más que cualquier consumida en el medio de comer?