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El gluten y su cuerpo

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El gluten y su cuerpo

Pan

Dietas libres de gluten son definitivamente ganando popularidad en la actualidad. La enfermedad celíaca es una condición donde el cuerpo rechaza gluten, lo que resulta en el daño intestinal. La sensibilidad al gluten, aunque no tan grave, puede causar problemas gastrointestinales y otros efectos desagradables.

Uno de estos efectos es cambios en los niveles del estado de ánimo y energía. Estos síntomas no suelen estar vinculados, ya que puede ser difícil determinar si el gluten es el culpable, u otras condiciones que pueden imitar los mismos problemas.

La sensibilidad al gluten

La sensibilidad al gluten se produce cuando el cuerpo tiene dificultades para digerir la proteína en gluten. El gluten se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Como resultado, hinchazón, estreñimiento, náuseas, vómitos y dolor de estómago pueden ocurrir.

La sensibilidad al gluten y el estado de ánimo

La sensibilidad al gluten también puede causar cambios de humor. Dr. Vikki Petersen informa en "La sensibilidad al gluten y la depresión", que la sensibilidad al gluten puede causar problemas gastrointestinales y neurológicos. Dr. Petersen explica además que sólo el 13% de las personas con sensibilidad al gluten y problemas neurológicos tienen problemas gastrointestinales. Esto demuestra cómo el gluten puede afectar el estado de ánimo, y no necesariamente sólo de estómago y problemas, en personas sensibles al gluten intestinal.

Dr. Petersen informa que el efecto del gluten inflamatoria tiene en el cuerpo de los individuos sensibles, y la interferencia que puede causar con la absorción de proteínas, puede dar lugar a la depresión y la ansiedad. Esto también puede causar irritabilidad, fatiga y pensamiento confuso.

Rebecca Bragg explica en Livestrong.com, que el gluten puede ser un desencadenante de los síntomas psicóticos en el 30% de los pacientes con esquizofrenia. Este estudio se realizó en la Universidad de las Highlands y las islas en Inverness Escocia.

Conclusión

Si usted sospecha que el gluten está cosechando estragos en su cuerpo, hable con su médico. La eliminación de gluten de su dieta sólo se recomienda si sospechan o tienen sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Las mejoras de una dieta libre de gluten puede ser inmediata o tomar varios meses. La dieta puede ser difícil al principio, pero es definitivamente vale la pena!