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El Grilled Panini de verduras sin culpas

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El Grilled Panini de verduras sin culpas


No puedo decidir lo que más me gusta de verduras a la parrilla. Son fáciles de hacer, libre de culpa a consumir, y hermoso cuando se sirve. Mejor aún, pueden acompañar las comidas. (Comienza con la receta panini abajo, y tirar cualquier verduras adicionales en una tortilla de desayuno, ensalada de almuerzo o cena plato.)

Todo lo que necesitas para hacer verduras a la parrilla sabor increíble es un super-simple pero impresionante-adobo. Aquí está un adobo de granada que se hace a partir de un solo algunas grapas despensa, incluyendo el aceite de oliva virgen extra de alimentos-con-beneficios, que nutre el cabello, uñas y piel, puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón, y podría contribuir a la longevidad. Las verduras necesitan tan solo 15 minutos para marinar, ya sólo 10 minutos en la parrilla. Te dije que era fácil! Disfrute.

Con amor y buen gusto, XO Candice

La parrilla paninis Vegetal Lo que necesitará: Para la marinada granada: 1/4 taza de vinagre balsámico 1/4 taza de jugo de granada (yo uso la marca POM) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Para el panini: 1 berenjena grande, termina eliminado, reducido a la mitad en diagonal, y en rodajas a lo largo en 1/8 pulgadas gruesas tablas 1 calabacín grande, termina eliminado, reducido a la mitad en diagonal, y en rodajas a lo largo en 1/8 pulgadas gruesas tablas 1 pimiento rojo , sin semillas, acanalado, y en rodajas finas 1/2 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas 8 rebanadas delgadas de masa fermentada o pan de trigo integral (aproximadamente 1/2 pan) 1 cucharada de aceite extra virgen de oliva 1 cucharadita de sal marina

Cómo hacerlo: 1. Batir el vinagre, el jugo de granada, y 3 cucharadas de aceite de oliva en un tazón grande. Añadir la berenjena, calabacín, pimientos rojos y cebollas rojas, y revuelva para cubrir. Cubra con papel plástico y refrigere por lo menos 15 minutos y hasta 1 hora.

2. Rocíe un poco de la 1 cucharada restante de aceite de oliva sobre cada rebanada de pan y luego espolvorear con sal.

3. Calentar la parrilla al aire libre (o utilice un hierro fundido sartén acanalada) a fuego alto. Utilice pinzas para retirar las verduras de la marinada y el pop a la parrilla, cocinar hasta que consiguen marcas de la parrilla por ambos lados, de 6 a 8 minutos en total. Si utiliza un pan: es posible que necesite verduras parrilla en 2 a 3 lotes a fin de no saturar la bandeja. Cuando se hacen las verduras, apague la estufa y limpie la sartén. (Vamos a usar de nuevo más tarde). Deseche el adobo restante.

4. Divida las verduras entre la mitad de las rebanadas de pan (de oliva aceite de lado de abajo) y la parte superior con las rebanadas de pan restantes (de oliva del lado de aceite hacia arriba). Coloque una o dos sandwiches a la parrilla o sartén y colocar una (tro) sartén grande en la parte superior. Haga su propio panini prensa al sobrecargar a la sartén con unas latas de frijoles. Grill hasta que ambos lados estén dorados, alrededor de 2 a 3 minutos por cada lado. Rebanada por la mitad en diagonal y servir pronto.

Rinde 4 porciones. Por porción: 472 calorías, 8,1 g de grasa (g sat), 88,5 g de carbohidratos, 850,5 mg de sodio, 27 g de fibra, 19 g de proteínas

foto: iStockphoto / Thinkstock

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