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En caso de emergencia, haga el té

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En caso de emergencia, haga el té

Foto por Sally Schneider

Si alguna vez hubo un té para una vida improvisada, es verbena. A pesar de que se adapte a muchos propósitos y estados de ánimo, es especialmente bueno para las situaciones de emergencia, cuando la mierda golpea el ventilador. Cuando un amigo se llama en la angustia o necesidad de apoyo por algún trauma, hago té verbena, o arrojar algo de verbena seca en una bolsa de plástico para llevar conmigo y hacer té en el lugar; es famoso calmante.

También es ideal para ocasiones menos dramáticas, para servir después de un partido de la cena, por ejemplo, cuando se necesita para servir algo delicioso y sorprendente para la gente que no beben café. Cuando estás desesperado por un regalo casa para tomar a alguien que está visitando, paquete un poco de verbena seca en un cello-bolsa o un frasco de conservas, y consigue puntos para traer algo encantador y real. Verbena es un aromatizante útil en la cocina, y se empapa en salsas de crema, utilizado para gelatina sabor y de postre jarabes, o utilizarse con moderación para los peces olor en papillote.

Sellado hermético, el té durará un año, así que es fácil de guardar en la mano para lo que la vida trae.

Secado verbena frescos no podría ser más fácil y es mucho más barato que comprarlo en una buena tienda de té como Takashimaya. El siguiente par de semanas es el momento de hacerlo mientras verbena fresca está disponible en los mercados de agricultores.

Usted compra un par de racimos, se extendió sobre una rejilla y se seca en un horno caliente, entonces eliminase las hojas, y las maletas en los tarros. Sellado hermético, el té durará un año, así que es fácil de guardar en la mano para lo que la vida trae. (Puede utilizar este método para hacer otras infusiones de hierbas:. Menta chocolate o manzanilla, por ejemplo, o a las hierbas secas para almacenamiento)

Paso 1: Coloque refrigeración bastidores sobre una bandeja para elevar las hierbas. Cortar las bandas de goma fuera de los racimos, se separan las ramas, y organizar libremente en los bastidores. Puede utilizar tantas bandejas planas como su horno acomodará.

En caso de emergencia, haga el té

Foto por Sally Schneider

Paso 2: Coloque la parrilla (s) en el horno y cierre la puerta. Si usted tiene un horno de gas con una luz piloto encendida siempre, el horno estará lo suficientemente caliente para secar la verbena. No he probado esto en un horno eléctrico, pero aquí está la esencia de la forma en que lo haría. Precaliente el valor más bajo posible, 150 a 200'F. Añadir los bastidores y dejar 2 horas, luego apague el horno. Compruebe el té después de unas pocas horas. Si el horno está frío y el té no parece ser secado, calentar de nuevo y dejar que el té continuar para secarse, sensación de su camino con calefacción y apagar el horno.

Deje los bastidores en el horno durante la noche o hasta que las hojas son perfectamente seca y quebradiza.

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Foto por Sally Schneider

Paso 3: Coloque una hoja de papel de cera sobre la superficie de trabajo. Hacerse con una rama de verbena seca y, trabajando en la dirección de las hojas, arrancar las hojas de la rama con los dedos en una o dos golpes. Trate de no aplastar las hojas; los enteros se ven más bonitos (especialmente para los regalos), aunque en realidad no importa.

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Foto por Sally Schneider

Transferir el té a un frasco limpio y seco y sellar herméticamente. El té se mantendrá durante un año.

Para elaborar cerveza, desmenuzar las hojas en una taza de té caliente. (Me imagino que un pequeño puñado de hojas enteras por vaso - tal vez vale la pena un cuarto de taza, pero se puede perder el tiempo con cantidades). Añadir agua hirviendo y dejar reposar hasta que es la fuerza que usted tiene gusto. Strain.