Home » Default »Finger Lakes de Nueva York: The Next Great Wine Region en América?

Finger Lakes de Nueva York: The Next Great Wine Region en América?

Advertisement

Prohibición golpeó viticultores de la región, pero los pequeños y medianos productores, finalmente están comenzando a remontar grave.

Finger Lakes de Nueva York: The Next Great Wine Region en América?


Richard A. McGuirk / Shutterstock

En un momento en el movimiento local de alimentos ha inspirado a muchos consumidores en todo el país para, por primera vez, considere los vinos que se realizan en sus propios patios traseros, no para arriba-y-venir región interna ha recibido tanta atención seria como los Finger Lakes del norte del estado de Nueva York. En concreto, son los rieslings de los Finger Lakes que han generado la mayoría de zumbido.

El vino es producido en los 50 de los Estados Unidos de Kentucky a Hawai. California domina el mercado con el 90 por ciento de la producción, seguido por Nueva York, Washington y Oregón, respectivamente, según el Informe Estadístico 2009 Alcohol y Tabaco Impuestos y Comercio de Mesa.

Teniendo en cuenta que Nueva York produce más vino que sea Washington y Oregón, muchos consumidores estadounidenses son mucho más propensos a haber probado un Pinot Noir de Oregon o un Chardonnay de Washington que un Riesling de los Finger Lakes. De hecho, incluso en la ciudad de Nueva York, los vinos de Washington y Oregon hacen apariciones bastante frecuentes en algunas de las listas de lo mejor, o al menos más ilustrado, vino de la ciudad.

Así que ¿por qué es que los vinos de estos dos estados lejanos han logrado eclipsar a los vinos de sólo unas pocas horas al norte?

Según Jim Trezise, ​​el presidente de la vino y la uva Fundación Nueva York (NYWGF), mientras que el estado de Nueva York hace que la segunda mayor cantidad de vino en los Estados Unidos después de California, alrededor del 80 por ciento o más de la producción total de vino del estado es a través de Constellation Brands, y entra en productos como Arbor Mist.

El resto de bodegas del estado son pequeñas a medianas pequeños y medianos productores que insisten en que la floración retardada de la región es una consecuencia directa de un juego de la legislación como combustible de ponerse al día. Hay una sensación palpable de que los productores de vino de la región a cabo gran parte de la culpa a la legislación de ayer de su puesta tan atrás. Son rápidos para decirle cómo prohibición golpeó viticultores y bodegueros de la región en la tierra y dejó sólo un puñado de mega-productores en su estela.

"En términos generales, la prohibición se desaceleró todo y aún estamos trabajando nuestra manera de salir de ella", dijo Bob Madill, presidente del Finger Lakes Wine Alianza. "Por ejemplo, Nueva York es uno de los pocos grandes productores y consumidores de los estados que no permite la venta de vino en tiendas de comestibles y que es un vestigio histórico de la idea de que la venta de alcohol tiene que ser controlado."

Entre el final de la prohibición en 1933 y el paso importante de la Ley de Agricultura Bodega en 1976, la legislatura del Estado hizo virtualmente imposible para cualquier persona, pero los productores de vino a granel barato como Great Western, Sello de Oro, y la Compañía Taylor para operar en la región .

"La Ley de Agricultura de Bodega ... llegó en un momento en que había una crisis en la industria de la uva", explicó Trezise. "Tradicionalmente, había cientos de viticultores de la región que dependían todas en un puñado de grandes bodegas corporativos compran sus uvas."

En la década de 1960, sin embargo, el mercado de la uva se derrumbó a través de una tormenta perfecta de eventos, incluyendo diversas adquisiciones de empresas que tuvieron muchas de esas grandes empresas de la región.

La Ley de Bodega Granja se introdujo para permitir productores de la región para abrir pequeñas bodegas y lo hizo legal para vender directamente a los consumidores, dijo Trezise. Después de la aprobación de la Ley Bodega Granja, el número de bodegas de la región pasó de 19 en 1975 a alrededor de 50 en 1985 y ha continuado creciendo constantemente desde entonces, según los datos suministrados por la NYWGF.

Trezise y enólogos de la región son extremadamente orgulloso de rápido crecimiento de la región en las últimas dos décadas, y sobre todo porque lo han hecho sin grandes inversiones fuera. Sin embargo, la noticia de una posible inversión grande se produjo en marzo de 2011, cuando el reconocido enólogo Paul Hobbs, natural de el norte de Nueva York, anunció, en un programa de radio de Buffalo, que estaba interesado en la elaboración del vino en el Finger Lakes.

"Paul es realmente interesados ​​en la elaboración del vino en la región", Jennifer Freebairn, director de ventas y marketing de Paul Hobbs Vinos, escribió en un intercambio de correo electrónico. "[Hobbs] está consultando a una bodega en Niagara-on-the-Lake, y él ha considerado el desarrollo de un proyecto en el Finger Lakes, aunque no hay nada escrito hasta el momento."

El anuncio marzo creó un golpe saludable en la credibilidad de la región y puso de manifiesto que los productores de vino de los Finger Lakes no son los únicos que creen que son capaces de producir vinos de clase mundial. Mientras que algunos productores de vino con confianza afirman que ya están haciendo vinos de primera categoría, otros admiten que la única razón por la que no lo son es porque es un juego relativamente nuevo y todavía estamos aprendiendo las reglas.

"Vemos la oportunidad de posicionar el dedo lagos como región de clima frío por excelencia de América del Norte", dijo Madill. "Y lo que quiero decir con esto es que los vinos son fieles a un estilo regional auténtica y percibida como algo tan interesante como cualquier otro vino."

Si bien la región está ganando rápidamente el reconocimiento de sus rieslings en particular, algunos bodegueros aseguran que todavía hay mucho trabajo por hacer - especialmente cuando se trata de otras variedades.

"La calidad de la elaboración del vino se ha incrementado mucho en los últimos diez años y su única cada vez mejor", dijo Peter Becraft, enólogo asistente en Anthony Road Winery. "Así que lo que encontrará es que la calidad de los tintos comenzará a ponerse al día y creo que ciertas variedades como Pinot Noir, Cabernet Franc y Lemberger pueden realmente brillar."

Will Ouweleen, el propietario y enólogo de la cresta del águila viñedos, y un pase de vino confeso que admite que hace 20 años no se hubiera dignado a probar un vino de Nueva York, está de acuerdo en que todavía hay algunos retoques que hacer. "Borgoña no comenzar con Chardonnay y Pinot Noir y saber que [esas uvas] les traería fama como una región - que tenían que crecer un montón de otras cosas primero y el tipo de acuerdo en que estos fueron los vinos que mostraron la mejor terroir, el trabajo y la filosofía, y creo que los Finger Lakes están ahí ", dijo.

En cualquier caso, una de las características más llamativas de la región es el compromiso de los productores de vino 'a la cooperación y la colaboración entre ellos, en el nombre de la producción de vinos de clase mundial. Gran parte de esta colaboración viene en forma de un gran grupo de viticultores de la región que se reúnen varias veces al año con botellas de color marrón en bolsa y una piel gruesa para degustar a ciegas y discutir. Una de las reglas es que los enólogos tienen que estar dispuestos a discutir exactamente cómo hicieron cada uno de sus vinos.

"Vamos a probar cualquiera de las obras en curso o vinos comerciales con Lagos Finger incluyen para ver cómo están nuestros vinos hasta otros por ahí", dijo Becraft. "Cada uno es hipercrítica de una manera muy positiva para ayudar si hay problemas y discutir lo que ha pasado y cómo se pueden arreglar."

"Nunca he visto nada como esto antes en mi vida donde las personas que son, básicamente, en competencia entre sí por una muy pequeña parte del mercado están todos trabajando juntos", dijo Ouweleen. "Esa no es la portada del folleto - esa es la verdad y entendemos que nuestro éxito sólo ayudará a la otra."

Riesling y el resto de las variedades viníferas de la región, o las uvas de origen europeo, se introdujeron a la región en 1962 por un inmigrante ucraniano llamado Dr. Konstantin Frank. Entre las plantaciones vinifera de la región, Riesling es la uva más plantada, de la zona con una producción total estimada de alrededor de 150.000 cajas de vino al año, según los datos recogidos por el Finger Lakes Wine Alianza. La estrella de los Finger Lakes Riesling 'ha aumentado rápidamente y muchos productores de vino de la región ahora son capaces de reconocer e identificar un estilo regional clara.

Es, quizás, casual que de todas las uvas, es Riesling que muestra mejor en el Finger Lakes. Riesling es una uva relativamente popular y versátil por lo que es una buena señal que la carta de presentación de esta región desconocida.

"Riesling se conoce como una uva que es muy transparente a diferencia de, digamos, Chardonnay, que se conoce como" los productores de vino de uva 'porque se puede hacer casi cualquier cosa con ella ", dijo Ouweleen. "Riesling es un reflejo de donde vino tal y eso es emocionante".

Especialmente cuando se trata de rieslings secos de la región, hay un elemento que los vinos que los hace extremadamente alimentos compras - un atributo que los productores de vino también les gusta subrayar. "Tienden a ser más fresco", dijo Madill. "Y lo que estamos viendo que nuestro clima y la región produce vinos que par con los alimentos de una manera hermosa - que es nuestro estilo."

En lo que se refiere a los vinos tintos, los líderes de la manada en términos de las plantaciones, de acuerdo con estimaciones de la Finger Lake Wine Alianza, son Cabernet Franc y Pinot Noir. La uva austriaca, Blaufrankisch, que se conoce con el más pronunciable Lemberger en el Finger Lakes, va en aumento y, a menudo utilizado en concierto con Cabernet Franc - una mezcla que tiene potencial para ser una firma de la región.

Sin embargo, los vinos tintos de los Finger Lakes han sido tan vilipendiado como Riesling de la región han sido elogiados. "Creo que con nuestros tintos tenemos más de un desafío porque no solicitar tantos días de sol como las regiones más cálidas pero he tenido algunos muy grandes," dijo Ouweleen. "Es hermoso y la cosa mejoró - hasta la fecha [producción de vino tinto] no ha tocado techo todavía."

"Los vinos se hacen de una manera muy técnicamente correcto - uno puede o no gustar el estilo particular - el sabor a mermelada y fruta confitada No va a pasar con nuestro vino debido a nuestro clima!" Dijo Madill. "Pero es muy raro que en una muestra aleatoria de algunas de estas variedades que encontrará vinos técnicamente incorrectos. No están viciadas nunca más."

Jim Trezise destacó el foco de la zona en la cantidad sobre la calidad. "No aspiramos a ser el más grande, pero sí aspiramos a ser el mejor y reconocido como uno de los mejores", dijo.

A diferencia de muchos productores de vino en otras regiones vinícolas, como Napa, por ejemplo, la mayoría de los productores de vino en los lagos Finger son autodidactas o fueron entrenados en otras bodegas cerca. Muchas de las experiencias pasadas de los enólogos que trabajan como agricultores ha informado a sus vinos, también.

"Muchos de los productores de vino hasta aquí son originalmente los productores ... y es una forma de vida humilde pero donde siempre están persiguiendo la excelencia", dijo Ouweleen. "Si usted trabaja en un viñedo ya sabes que siempre se puede hacer mejor. Se construye el carácter, la integridad y la honestidad y que se expresa en el vino."

Ciertamente, cuando se trata de los vinos tintos de la región, no hay duda de que son cada vez mejores y que han mejorado enormemente en los últimos años. Existe una verdadera promesa en los vinos basados ​​en Lemberger Cabernet Franc y de la región, y muchos en el mundo del vino están ansiosos por ver lo que el área puede ver con Pinot Noir.

Sin embargo, en la actualidad, son los rieslings secos - picante, hueso seco, y con frecuencia efusivamente aromático - que más merecen ser considerado y reconocido. Chardonnay y Gewürztraminer son las variedades para ver.

Al final del día, los Finger Lakes está produciendo un poco de vino verdaderamente inspirada, y tal vez más notable, los bodegueros no lo están haciendo de una manera que es bastante inspirador.