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Listeria y lo que usted necesita saber

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Listeria y lo que usted necesita saber


Equipo de laboratorio utilizado para realizar pruebas.

Ha habido diversas notificaciones retirada de alimentos que pertenecen a la contaminación listeria. Esta bacteria se puede encontrar en el agua y el suelo. También se puede llevar por los animales. En cuanto a los alimentos que una persona puede comprar que puede estar en riesgo de esta contaminación, puede haber un número de ellos. Tales cosas pueden ser embutidos, patés refrigerados, productos lácteos no pasteurizados, caños primas, y variedades de mariscos ahumados refrigerados.

Si bien esta lista tiene en cuenta las muchas fuentes, los alimentos elaborados con estos productos también pueden estar en riesgo. Algunos fabricantes han estado creando los alimentos recuerda en el pasado reciente, incluyendo que en el comunicado de prensa reciente sobre € ™ s Resera Fine Foods Inc., y siguen haciéndolo, aunque el riesgo de contaminación no es cien por ciento.

Manténgase protegido

La educación puede ayudar a prevenir el envenenamiento por listeria. Aunque puede ser difícil saber qué alimentos están contaminados, se recomiendan los individuos para mantenerse informado sobre el retiro o notificaciones que se emitan desde el CFIA y la FDA. Listeria es una bacteria peligrosa y no sólo es perjudicial, pero potencialmente fatal.

Los síntomas de envenenamiento por listeria

Hay algunos síntomas comunes que experimentan con el envenenamiento por listeria. Estos síntomas incluyen confusión, rigidez en el cuello, debilidad, vómitos y fiebre. A veces la diarrea precede a estos síntomas.

La enfermedad puede durar desde unos pocos días a varias semanas. Existen antibióticos disponibles para tratar este tipo de intoxicación alimentaria.