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Los niños les encanta asar pollo con pasas y piñones como en Malta y Sicilia

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Los niños les encanta asar pollo con pasas y piñones como en Malta y Sicilia

Los niños les encanta asar pollo con pasas y piñones: comidas de las fiestas Savory-agridulces.

Los niños les encanta hacer sabrosas comidas dulces, en especial para las vacaciones de invierno. He aquí cómo se visten de pollo asado con sabores de pasas, piñones, granada, limón y naranja todos mezclados con jengibre, canela y clavo de olor. Puede sustituir el eneldo para la canela y los clavos o simplemente utilizar la naranja, limón y jengibre.

¿Cómo le gustaría a cocinar Italkim para sus vacaciones de celebración de invierno? Italkim significa judía italiana, y el estilo de cocina incluye levantina judía y siciliana con toques de griego siciliano que representan mucho diverso estilo, la cocina a través de la historia. Todos sus platos fuertes de vacaciones de invierno salados pueden ser decorados añadiendo naranja, limón y jengibre.

Para Navidad o Hanukkah tratan Pollo asado con naranja, limón y jengibre Receta o sefardí Pollo asado con naranja, limón y jengibre Receta. Para las vacaciones de invierno, muy recomendable es el libro, Cucina Ebraica: Sabores del judío KitchenCucina Ebraica italiano, por Joyce Goldstein.

Para las vacaciones de invierno cocinar, probar las recetas de, Crostini di Peperoni, (una versión magnífica de Bruschetta). Ver una receta para el crostini di Peperoni línea, Crostini di Peperoni Pimientos Asados ​​y Cabra de - Orgánica Toscana. La papa y tomate gratinado y atún fresco con guisantes. Véase también, Pollo asado con naranja, limón y jengibre Receta - Food.com. También ven, Los comienzos medievales de la cocina siciliana. También prueba la receta Mushroom Crostini.

Las recetas se combinan sabores italianos, Sicilia, y de Oriente Medio. La idea es una comida caliente mezcla sabrosa con la fruta cítrica con aceite de oliva en lugar de grasa animal.

Trate de pollo, naranja, jengibre receta se llama "Pollo Arrosto all'arancia, Limone, e Zenzero". La leyenda dice que el jengibre llegó al sur de Italia con los comerciantes árabes del Levante y el norte de África y también con inmigrantes judíos de España y el Levante y también había estado en uso durante siglos con levantina e inmigrantes griegos, judíos y cristianos, que viven en las zonas por Roma y la Toscana desde 200 aC.

Esta receta hace alrededor de 4 porciones. Usted puede ver una receta similar en Bon Appétit. También vea la receta de naranja, limón, jengibre pollo en Epicurious. O pruebe la receta, Pollo asado con naranja, limón y jengibre Receta - Food.com. También puedes ver la naranja, el limón, receta de pollo al jengibre Epicurious.com.

Básicamente se utiliza un solo limón para un 5 libras de asar pollo. Usted ralla el limón y cortar el limón en cuartos. A continuación, rallar la naranja para conseguir un poco de la cáscara. Utilice naranjas orgánicas.

Usted va a utilizar 3 cucharadas de jengibre fresco rallado que usted pela primera. Dejar de lado 4 cucharadas de aceite de oliva. Usted necesitará 4 cucharadas de jugo de limón fresco. Se puede endulzar ya sea con una pizca de stevia o 3 cucharadas de miel y naranja rodajas, círculos o cuñas para adornar el pollo. También puso de lado 4 cucharadas de zumo de granada en una taza. Vas a hilvanar con el jugo de granada después de que el pollo es asado.

Todo lo que vas a hacer es precalentar el horno a 400 grados F. y cortar el limón en cuartos. Sólo frotar el pollo con los cuartos de limón y desecharlos después de frotar el pollo crudo. A continuación, en un bol mezclar el jugo de limón y el jugo de naranja con las cáscaras (pequeña cantidad de ralladura) del limón y las naranjas y poner en una cucharada de jengibre rallado (pelado).

Saltea en una cucharada de aceite de oliva virgen extra un puñado de piñones hasta que estén doradas. Se le rociando las tuercas sobre el pollo asado cuando se hace asar.

A continuación, usted va a frotar la mezcla en todo el pollo, el interior de la cavidad y por fuera. Si usted no puede comprar un pollo entero, puede marinar las pechugas de pollo u otras partes en esta mezcla. Si usted puede comprar un pollo entero que a veces es difícil de encontrar hoy en día en un supermercado, poner el pollo en una asadera. Si no quieres pollo, usted puede hacer esto con piezas de pavo o cualquier tipo de aves de corral, falta, o un pájaro. Pero, tradicionalmente, se utiliza pollo.

Ahora temporada con sus especias y hierbas favoritas o sólo tiene que utilizar la sal y la pimienta. Opcional, puede añadir el eneldo picado y hacer que su sabor pollo más medio oriente añadiendo un puñado de piñones y una pizca de canela y clavo de olor. O vierta más jugo de naranja sobre el pollo para que sea dulce y salado o más limón y naranja para tener un sabor agrio dulce pero fuerte y picante.

Tome un tazón pequeño con aceite de oliva, limón y jugo de naranja. Para endulzar más, agregar la miel o una pizca de stevia. Añadir dos cucharadas de ralladura de jengibre pelado y mezclar.

Si está trabajando con un pollo entero, lo puso en el pan tostado en su lado. Asado de 10 minutos. Déle vuelta y asar en el otro lado durante 10 minutos más. Opcional, asar el pollo con un puñado de pasas y piñones. Los más nueces y frutas secas, cuanto más cerca el sabor trata de cocinar levantina histórica y la más al sur de Italia y / o Sicilia, encontrará esta cocina tradicional de vacaciones de invierno.

Te vas a convertir ese 400 grados F. horno a sólo 350 grados F. Y a su vez el pollo por lo que se enfrenta a pecho hacia arriba. Ase hasta que esté hecho, al menos otros 40 minutos o hasta que los jugos salgan claros y el pollo no es rosado y es suave y masticable.

Lo más probable es que necesita para asar que el pollo durante una hora. Pegue un tenedor en el pollo y asegurarse de que los jugos sean claros y no turbia o poco cocida buscando.

Mantenga rociando con el jugo de cítricos en varias ocasiones, unos 4 o 5 veces que asar el pollo. Si utilizas pavo u otras aves, que tendrá que asar ya dependiendo del peso de su ave.

Ponga el pollo o las aves de corral en un plato y dejar enfriar durante unos minutos. Ahora hilvanar con las 4 cucharadas de jugo de granada cerca de 10 minutos antes de servir. Ahora espolvorear con, piñones dorados ligeramente salteadas justo antes de servir. Echa un vistazo a una receta similar en el emplazamiento Food.com.