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Los niños pueden diseñar comedores y almendras inteligentes tratados con productos químicos o calor

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Los niños pueden diseñar comedores y almendras inteligentes tratados con productos químicos o calor


Los niños pueden diseñar comedores más inteligentes, y las almendras tratados con productos químicos o calor ley aprobada se aplica a los productores a gran escala.

Almuerzo cambios de imagen de las habitaciones en Sacramento están tan fácil que hasta un niño puede diseñar como parte de un juego de niños, un concurso, o un proyecto de ciencias en el aula. Los niños no pueden ser obligados a comer estas comidas más saludables. Pero los niños pueden ser motivados a utilizar los alimentos más saludables como proyectos de ciencia en las aulas.

Comedores más inteligentes en Sacramento podrían hacer que los alimentos más nutritivos y saludables, sirviendo alimentos inteligentes, súper alimentos, y el uso de productos cultivados en la tierra de la escuela huertas urbanas por los niños de la escuela. Los niños también pueden aprender a diseñar cambios de bajo costo a los comedores escolares y presentar sus propuestas innovadoras, tal vez en un concurso local para ver cómo los almuerzos escolares podrían ser más nutritivos y saludables con un presupuesto ajustado.

En enero de 2012, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aprobó una serie de normas destinadas a hacer que los almuerzos escolares más nutritivos, que incluía requiere que las escuelas para aumentar la oferta de grano entero y haciendo los estudiantes a seleccionar ya sea una fruta o verdura con su almuerzo comprado. Ahora, en un nuevo estudio programado para ser publicado en The Journal of Pediatrics, Ciencias de la Salud de Elsevier investigadores determinaron que los pequeños, los cambios económicos a los comedores escolares influyeron en la elección y el consumo de alimentos más saludables.

Andrew S. Hanks, PhD, y sus colegas del Centro de Cornell para la economía del comportamiento en los Programas de Nutrición Infantil (BEN Center) estudió los efectos de múltiples intervenciones pequeñas, llamado el cambio de imagen comedor más inteligente, en las cafeterías de dos escuelas de secundaria-altos altos (grados 7-12) en el oeste de Nueva York. En el comedor, se implementaron cambios para mejorar la comodidad y el atractivo de las frutas y verduras. Por ejemplo, una idea podría ser colocar fruta fresca junto a la caja registradora en cuencos bonitos o gradas escalonadas.

Personal de la cafetería de las escuelas de Sacramento puede motivar a los niños a comer más verduras y frutas

Otra innovación tan simple que hasta un niño puede diseñar que es hacer la selección de frutas y verduras parece estándar a través de señales verbales de personal de la cafetería. ¿Qué tal un signo, video o mensaje de audio, o una persona viva que sugiere: "¿Te gustaría probar una manzana?" Mejor aún, deje que el niño escoja la manzana o crecer o cualquier otra fruta como fresas cultivadas bajo techo en un invernadero en la propiedad escolar, en un jardín urbano, o en el exterior durante la estación cálida. Echa un vistazo a el 23 de febrero 2013 comunicado de prensa, "comedores Smarter tomar decisiones almuerzo juego de niños." Los niños que habitualmente comen alimentos dulces generalmente elegirán los frutos más dulces más de las verduras más suaves o ligeramente amargas.

Para algunos niños, hay la tendencia genética a degustar verduras como amargo en la parte posterior de la lengua. Otros niños con diferentes genes sabor más verduras como neutral que amarga. Esa es una razón por la que las salsas y aderezos para ensaladas se ponen sobre las verduras en ensaladas, como el queso derretido sobre el brócoli cocido o salsa de tomate en otras verduras, salsa de tomate o crema agria / yogur en patatas y frutos secos de aceite o tierra y aderezos de aguacate de verduras tarta de hacen que les gusto más alcalino.

El diseño de un comedor más inteligente puede ser un proyecto de nutrición para los estudiantes de Sacramento con el comedor de la escuela

El cambio de imagen comedor más inteligente no más de 3 horas tomó en una tarde y cuestan menos de $ 50 para poner en práctica. Estos tipos de cambios son aplicaciones del principio de la ciencia del comportamiento denominado "paternalismo libertario", que promueve influir en la elección a través de señales de comportamiento, mientras que la preservación de opciones. Los niños les encanta inventar nuevos dispositivos o sugieren nuevas ideas, como en la escuela primaria el nombramiento de un robot o decisiones sobre el comedor de la escuela, al menos en el papel como un concurso escolar o proyecto.

En el nuevo estudio, para medir el impacto del cambio de imagen comedor más inteligente, los investigadores registraron lo que quedaba en bandejas después de comer, antes y después de la intervención. Después del cambio de imagen comedor más inteligente, los estudiantes eran 13% más propensos a tomar frutas y 23% más probabilidades de tomar verduras. El consumo real de la fruta aumentó en un 18% y el consumo de verduras aumentó en un 25%; los estudiantes también eran más propensos a comer toda la porción de frutas o verduras (16% y 10%, respectivamente).

Alimentos saludables y cómo encontrarlos en un presupuesto ajustado puede llegar a ser un juego de niños en las manos de los niños

Estos vuelos de bajo costo, sin embargo, las intervenciones eficaces podría influir significativamente en comportamientos más saludables, lo que podría contribuir a compensar las tendencias de obesidad infantil. Dr. Hanks señala: "Esto no sólo preserva la opción, pero tiene el potencial de llevar a los niños a desarrollar hábitos de por vida de la selección y el consumo de alimentos saludables, incluso cuando se enfrentan a opciones menos saludables."

Estos cambios simples también pueden ser eficaces en las cafeterías de otras organizaciones, como hospitales, empresas y residencias de ancianos. También puedes ver el resumen de otro estudio publicado en el Journal of Pediatrics, "Efectos de una intervención basada en la escuela para reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares en los niños de escuela primaria: La Salud Cardiovascular en Niños (ELEGANTE) Estudio".

Almendras de California tienen que ser tratados con productos químicos o calentado por la ley para prevenir las infecciones de salmonela, si tienen la contaminación o no

Echa un vistazo a la exigencia del artículo 22 de febrero 2013 almendras de California a tratar ya sea por productos químicos o calor para la salmonela si contienen contaminación por salmonella o no. Véase, "Corte OKs requisito de tratamiento para las almendras de California - SFGate." Un tribunal de apelaciones dictaminó el 22 de febrero 2013, que las autoridades federales tienen la autoridad para exigir que todos almendras de California pueden tratar los brotes de salmonela siguiente vinculados a las almendras por parte del Estado. El fallo de la Corte de Apelaciones del Distrito de Columbia confirmó la sentencia de primera instancia.

Almendras vendidos en California ahora todos deben ser pasteurizados. El caso se originó en una orden de 2007 por el secretario de Agricultura, Tom Vilsack, que todas las almendras de California vendidos en el país estén pasteurizados con calor o tratados con productos químicos.

Ha habido dos brotes de salmonela vinculados con almendras de California, pero la salmonela en las almendras es raro

La ley se aplica a los productores a gran escala, y una exención a la orden fue dada a los productores de pequeña escala, que se les permitió venden almendras sin tratamiento, pero sólo de manera directa al público de puestos en la granja o en granjas de ventas. Esto significa que si usted crece almendras en su patio, usted puede vender sin calentarlos o tratándolos químicamente.

¿Qué va a hacer esto para el negocio de almendra orgánica? Tradicionalmente, las almendras orgánicos no tratados con productos químicos tienen un precio más alto que las almendras comercialmente adultos tratados con productos químicos o calor. Pero incluso almendras orgánicos tienen que ser tratados con algún proceso, por lo general calefacción, si no química. La etiqueta no puede decir aparte de las almendras nada son orgánicos, lo que significa que se cultivan sin pesticidas. Pero eso no quiere decir que no se calentaron o tratados con productos químicos distintos a los pesticidas para deshacerse de la salmonela potencial.

El gobierno puede detener la venta de almendras contaminados con salmonela. Pero, ¿cómo sería un agricultor sabe si almendras estaban infectados con salmonela a menos que cada uno se puso a prueba? Nadie va a probar las almendras individuales para la salmonela. Así que la ley cubre todas las almendras vendidos en California, y ellos tienen que ser tratados, a menos que usted es un vendedor de pequeña escala.

¿El secretario sobrepasar su autoridad bajo la Ley y el acuerdo de marketing de California Acuerdo de Comercialización Agrícola conocida como la Orden de almendra?

Si usted compra las almendras para comer, usted no quiere cualquier contaminados con salmonela. Los productores a gran escala que venden almendras orgánicos o primas, dijeron a los medios que las almendras orgánicas que se habían sometido a tratamientos químicos o calefacción aún estaban etiquetados como "prima". Si usted compra las almendras crudas, nunca dirán que las tuercas fueron tratados con productos químicos o calefacción. O usted podría comprar almendras tostadas que usted sabe se calentaron más que tratados químicamente. A veces almendras tostadas fueron tratados primero con productos químicos y luego asado. Entonces, ¿qué vas a llevar en su cuerpo?

Es confuso cuando usted compra frutos secos no transformados

Todavía se puede comprar nueces crudas de los pequeños vendedores. En cuanto a precio, si el empaquetado se etiqueta como almendras crudas u orgánicos, por lo general tiene un precio 40 por ciento más que el precio de las almendras convencionales que no están etiquetados orgánica. Pero ya sea crudo o ecológica, si las almendras en California provienen de un gran proceso de almendras, que tienen que por ley ser entendido por los productos químicos o calor. Sería una buena idea imprimir en el paquete para que los consumidores puedan elegir si quieren comer almendras o almendras tratados con productos químicos calientes.

Y que los productos químicos? El nombre de los productos químicos no se ha impreso en la etiqueta. El cien por ciento de la oferta local de almendras, proviene de California, especialmente de Fresno. Las almendras son la principal mercancía de California y su principal cultivo de exportación. Almendras de California también se exportan a la India y China.

Para los productores más grandes, las almendras son una gran cosecha. Para el consumidor, si nos fijamos en los precios actualmente en algunos supermercados, que están acercándose casi $ 8 a $ 10 por libra, mientras que el verano pasado, algunos supermercados ellos tenían a la venta por alrededor de $ 4.00 por libra, para las almendras comerciales, no orgánicos. En Sacramento, echa un vistazo a los paquetes de almendras de Trader Joe, ya que suelen tener excelentes precios en ellos y llevar tanto el comercial y las variedades orgánicas de almendras.