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Más beneficios para la salud de la fibra que se encuentran en las investigaciones recientes

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Más beneficios para la salud de la fibra que se encuentran en las investigaciones recientes

Sopas, ensaladas y otros alimentos que son altos en fibra y agua pueden hacer que se sienta más pleno y ayuda a perder peso.

Varios estudios revelan algunos de los beneficios para la salud de la fibra. La conclusión es aumentar la fibra en la dieta y disminuir la enfermedad, siempre y cuando usted come la cantidad correcta de fibra que usted necesita para su salud, ya que los hombres y las mujeres tienen diferentes necesidades de fibra dietética. Los hombres necesitan alrededor de 38 gramos de fibra al día, pero las mujeres sólo necesitan alrededor de 25 gramos de fibra al día para controlar su peso.

Más beneficios para la salud de la fibra que se encuentran en las investigaciones recientes


Bethany Fitzgerald, derecha, celebra Fiber One como el aperitivo oficial de la Semana de la Moda Mercedes-Benz el 8 de septiembre de 2012 en la ciudad de Nueva York. (Foto por Gustavo Caballero / Getty Images para Fiber One).

En un estudio del Instituto de Investigación Forestal Lluvia publicado en Inderscience Publishers, los investigadores encontraron que los adolescentes que no consumen suficiente fibra tienden a tener vientres más grandes y mayores niveles de factores inflamatorios en la sangre, los dos principales factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Numerosos estudios se han realizado sobre los beneficios de la fibra. Ver también los comunicados de prensa, "El consumo de fibra asociados con un menor riesgo de muerte", y "Las dietas altas en fibra no protegerá contra la diverticulosis."

Una revisión confirma los beneficios de más fibra en la dieta. Todos nos deberíamos comer más fibra dietética para mejorar nuestra salud - que es el mensaje de un examen de salud por los científicos en la India. El equipo ha analizado las investigaciones realizadas en fibra dietética durante las últimas décadas en todo el mundo y ahora sugiere que para evitar problemas iniciales, como el gas intestinal y heces sueltas, lo mejor es aumentar la ingesta gradualmente y difundir alimentos ricos en fibra a cabo durante todo el día, en las comidas y meriendas. También puedes ver el artículo, "Cargado de fibra ahora, evitar la enfermedad cardíaca más adelante."

Escribiendo en la revista International Journal of Food Safety, Nutrición y Salud Pública, el equipo ofrece frutas, verduras, granos integrales, como muesli y gachas, frijoles y legumbres, como alimentos disponibles ricos en fibra dietética. También puede leer el resumen del estudio original, "La fibra dietética y la salud humana", en la Revista Internacional de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Salud Pública, 2011, 4, 101-118. Véase también, fibra dietética y la salud humana - Facultad de Farmacia.

La fibra estimula el sistema inmunológico

Es posible que desee ver el artículo, "Fibra Dietética y disponibilidad de nutrientes: Un estudio de caso." Y revisar el estudio, una manzana al día? Un estudio muestra que la fibra soluble estimula el sistema inmunológico. Los investigadores discuten los beneficios de la fibra soluble que se encuentra en la avena y manzanas, por ejemplo. El estudio sobre las manzanas y avena muestra fibra soluble estimula el sistema inmunológico.

La fibra dietética, también conocido como forraje, es el término general de las partes no digeribles de los productos hortofrutícolas que comemos. Hay dos formas solubles e insolubles. Soluble (viscosa prebiótica,) fibra que se descomponen fácilmente o fermenta en el colon en subproductos fisiológicamente activas y gases. La segunda forma es la fibra insoluble, que es metabólicamente inerte, pero absorbe el agua a medida que pasa a través del sistema digestivo, proporcionando mayor para los músculos intestinales a trabajar en contra y facilitar la defecación.

Vikas Rana del Instituto de Investigación de la selva tropical, en Assam, India, y sus colegas señalan que la investigación ha demostrado que los hábitos alimentarios modernos tienen, al parecer, llevado a un aumento en la incidencia de la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2. Véase, fibra dietética y la salud humana Vikas Rana * Rakesh - Inderscience.

Estos son cada vez más común, incluso en las naciones en desarrollo, donde una dieta "occidental" de los alimentos altamente procesados, con alto contenido de azúcares y grasas saturadas, carne y productos lácteos y baja en fibra dietética está desplazando a las opciones más tradicionales. El equipo sugiere que las pruebas apuntan a una pérdida de la fibra dietética en la dieta como un factor de riesgo para problemas de salud, pero uno de los más simples a remediar sin recurrir a grandes cambios en la dieta o la adición de suplementos o los llamados alimentos funcionales y nutracéuticos a la dieta.

Dado que la fibra dietética tiene acciones fisiológicas tales como la reducción del colesterol y atenuación de glucosa en la sangre, mantenimiento de la salud gastrointestinal, y afectando positivamente la biodisponibilidad de calcio y la función inmune, es importante para la generación actual y las generaciones futuras que este componente de nuestras dietas se reafirme mediante la educación y información.

"El consumo de cantidades adecuadas de fibra dietética (DF) puede conducir a mejoras en la salud gastrointestinal, y la reducción en la susceptibilidad a enfermedades tales como la enfermedad diverticular, la enfermedad cardíaca, el cáncer de colon, y la diabetes. El aumento del consumo también se ha asociado con un aumento de la saciedad y la pérdida de peso , "concluyó el equipo, de acuerdo con el comunicado de prensa de 10 de noviembre 2011, más fibra, pero no necesariamente menos grasa, buena para dietas adolescentes. Pero con respecto a la enfermedad diverticular, revisar la nota de prensa, "Las dietas altas en fibra no protegerán contra la diverticulosis."

Dada la amplia disponibilidad sobre todo en Occidente y en las partes relativamente más ricos del mundo en desarrollo de verduras, frutas y otros alimentos ricos en fibra dietética es una cuestión de recomendar que la gente come más fibra dietética en lugar de tomar constantemente la baja en fibra poco saludable opción durante toda su vida.

En otro estudio, los investigadores encontraron que las bacterias intestinales apoya la salud gastrointestinal

Un 07 2012 Universidad de Illinois Facultad de Agricultura, Consumo y estudio Ciencias Ambientales muestra que la fibra dietética promueve un cambio en el intestino hacia diferentes tipos de bacterias beneficiosas. Y los microbios que viven en el intestino, los científicos ahora creen, pueden apoyar a un tracto gastrointestinal saludable, así como afectar nuestra susceptibilidad a las condiciones tan variadas como la diabetes tipo 2, la obesidad, la enfermedad inflamatoria intestinal, cáncer de colon, y enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide .

Como estos microbios fermentan la fibra en el intestino, se producen ácidos grasos de cadena corta y otros metabolitos, lo que resulta en muchos beneficios de salud para el anfitrión, dijo Kelly Swanson, una U de I profesor de ciencias animales. "Cuando entendemos qué tipo de fibra de mejor crianza estas bacterias promotoras de la salud, que deben ser capaces de modificar los desequilibrios para apoyar y mejorar la salud gastrointestinal", explicó en el comunicado de prensa, "La fibra dietética altera las bacterias del intestino, apoya la salud gastrointestinal."

Laxación está ayudando a mover los alimentos a través de los intestinos

Esta investigación sugiere que la fibra es buena para más de laxante, lo que significa ayudar a mover los alimentos a través de los intestinos, agregó. Echa un vistazo a el resumen del estudio original, en la edición de julio 2012 de la revista Journal of Nutrition. Además, con respecto a otro estudio sobre la fibra, consulte el sitio, aumentar la fibra en la dieta, disminuir las enfermedades.

"Desafortunadamente, la gente come sólo la mitad de los 30 a 35 gramos de fibra al día que se recomienda. Para lograr estos beneficios para la salud, los consumidores deben leer las etiquetas de nutrición y elegir los alimentos que tienen alto contenido de fibra", dijo Swanson en el comunicado de prensa. En el, estudio de intervención de doble ciego controlado con placebo, de 20 hombres sanos con una ingesta promedio de fibra de 14 gramos al día se les dio bares para complementar su dieta. El grupo control recibió bares que no contenían fibra; un segundo grupo comió barras que contenían 21 gramos de polidextrosa, que es un aditivo alimentario de fibra común; y un tercer grupo recibió bares con 21 gramos de fibra de maíz soluble.

En los días de 16 a 21, las muestras de heces fecales de los participantes, y los investigadores utilizaron el ADN microbiano que obtuvieron para identificar qué bacterias estaban presentes. El ADN fue sometido a 454 pirosecuenciación, una técnica de "huellas digitales" que ofrece una instantánea de todos los tipos de bacterias presentes.

¿Qué alimentos hace que el aumento de los probióticos beneficiosos en el intestino

Ambos tipos de fibra afectaron a la abundancia de bacterias en el phyla, género, y nivel de especie. Cuando se consume fibra de maíz soluble, Lactobacillus, utiliza a menudo como un probiótico por sus efectos beneficiosos en el intestino, se incrementó. Poblaciones Fecalibacterium aumentaron en los grupos de consumidores de ambos tipos de fibra.

Según Swanson, los cambios en las bacterias vistos en este estudio, lo cual ocurrió cuando fueron consumidos fueron más y diferentes tipos de fibra lo contrario de lo que puedes encontrar en una persona que tiene una mala salud gastrointestinal. Eso le lleva a creer que hay nuevas posibilidades para el uso de pre y probióticos para promover la salud intestinal.

"Por ejemplo, un tipo de bacterias que prosperaron como resultado de los tipos de fibra alimentado en este estudio es intrínsecamente anti-inflamatoria, y su crecimiento podría ser estimulado mediante el uso de prebióticos, alimentos que promueven el crecimiento de las bacterias, o probióticos, alimentos que contiene el microorganismo vivo ", dijo.

El estudio original apareció en la edición de julio 2012 de la revista Journal of Nutrition. . Los coautores son Seema Hooda, Brittany M. Vester Boler, Mariana C. Rossoni Serao, y George C. Fahey Jr., todos de la U de Departamento de Ciencia Animal I; Jennifer M. Brulc, Michael A. Staeger, y Thomas W. Boileau, todos de la General Mills, Inc., Bell Instituto de Salud y Nutrición; y Scot E. Dowd de MR ADN Molecular Investigación LP, Shallowater, TX. El financiamiento fue proporcionado en parte por General Mills.

Dieta baja en fibra pone adolescentes corren un mayor riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular

Los adolescentes que no consumen suficiente fibra tienden a tener vientres más grandes y mayores niveles de factores inflamatorios en la sangre, los dos principales factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes, los investigadores informan en un estudio de 2012. La investigación analizó 559 adolescentes de edades 14 a 18 de Augusta, Georgia.

El estudio reveló que consumieron en promedio alrededor de un tercio de la cantidad diaria recomendada de fibra, dijo el doctor Norman Pollock, biólogo de hueso en el Colegio Médico de Georgia y el Instituto de Salud Pública y Preventiva de la Universidad de Georgia Health Sciences en un junio 1, 2012 comunicado de prensa, "Dieta baja en fibra pone adolescentes en mayor riesgo de enfermedad cardiovascular".

"El mensaje es sencillo adolescentes necesitan comer más frutas, verduras y granos enteros", dijo Pollock en el comunicado de prensa. "Tenemos que empujar recomendaciones para aumentar la ingesta de fibra." Él y el Dr. SAMIP Parikh, un residente de medicina interna en el Sistema de Salud de GHS, son co-autores primero del estudio en el Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. Sólo alrededor del 1 por ciento de los jóvenes participantes consumieron la ingesta diaria recomendada de 28 gramos para las mujeres y 38 gramos para los hombres. El estudio aparece en la primera correlacionar el consumo de fibra dietética con marcadores inflamatorios en adolescentes.

Mejor comprensión de las relaciones y los riesgos de la dieta, la inactividad y la obesidad en niños y adolescentes es particularmente crítica en un momento en aproximadamente 1 de cada 3 tiene sobrepeso u obesidad, dijo Parikh. Eso es casi el triple de la tasa desde 1963, según la Asociación Americana del Corazón. Véase también el comunicado de prensa, "La fibra soluble es un golpe a la grasa del vientre."

Los consumidores de bajos de fibra en el estudio eran más propensos a tener más de la grasa visceral que se encuentra en y alrededor de los órganos más importantes en su cavidad abdominal

Ellos también tendían a tener niveles más altos de factores inflamatorios, tales como las células inmunes llamadas citoquinas, así como niveles más bajos de adiponectina protectora, una proteína secretada por la grasa que ayuda a la utilización de glucosa en el cuerpo y combatir la inflamación. Curiosamente, los niveles de adiponectina tienden a caer cuando la grasa se vuelve excesivo y la obesidad se considera en general un estado inflamatorio crónico.

Exactamente cómo la fibra ayuda a evitar algunas de estas consecuencias no saludables no está completamente claro, dijo Parikh. en el comunicado de prensa. Hipótesis incluyen mayor aumento en las heces causando alimento digerido a pasar menos tiempo en el tracto gastrointestinal y la capacidad de la fibra para mejorar la sensibilidad a la insulina, reduciendo potencialmente la adiposidad visceral. Más indirectamente, fibra tiende a acelerar la saciedad, disminuyendo potencialmente total de alimentos y el consumo de calorías, dijo Parikh. También puede ayudar a absorber y eliminar los factores inflamatorios.

La grasa del vientre y factores inflamatorios

Mientras que la grasa del vientre y factores inflamatorios elevados están inexorablemente vinculados a malas consecuencias como enfermedades del corazón y, a menudo se presentan juntas, uno no una causa directa de la otra, en este caso, Pollock explica según el comunicado de prensa. Fue co-primer autor a principios de este año de un estudio en el mismo grupo de adolescentes que mostraban el consumo de alta fructosa se correlacionó con una mayor presión arterial, glucosa en ayunas, resistencia a la insulina y factores inflamatorios, así como menores niveles de protectores cardiovasculares, como por ejemplo, el colesterol HDL y la adiponectina.

Estas asociaciones peligrosas fueron exacerbadas por la grasa del vientre. "Hay algún otro mecanismo (por aumento de los factores inflamatorios asociados con la ingesta baja en fibra)", señaló Pollock. Los científicos reconocen que consiguen los adolescentes a comer más fibra puede ser difícil, no sólo debido a su afición por los alimentos procesados, sino porque los efectos secundarios pueden incluir los gases intestinales, distensión abdominal y diarrea. Ellos están buscando financiación para desarrollar formas más apetecibles de fibra que podrían ser rociados, por ejemplo, en los alimentos bajos en fibra mayoría de los adolescentes consumen regularmente.

Los participantes del estudio fueron parte de un estudio más amplio para evaluar la relación entre la actividad y la dieta. Los científicos observaron que la ingesta baja en fibra también se relacionó con los niveles más altos de grasa corporal total, pero sólo en las hembras. Una dieta alta en fibra parecía reducir la grasa corporal en general en los hombres.

Más fibra, pero no necesariamente menos grasa, buena para dietas adolescentes

Un estudio publicado el 11 de noviembre de 2010 de la Universidad Estatal de Michigan se centra la investigación que hacen hincapié en las dietas que incluyen, alimentos de origen vegetal ricos en nutrientes ricos en fibra. Una dieta alta en fibra - pero no necesariamente una baja en grasas saturadas o colesterol - está ligada a un menor riesgo de enfermedad cardiaca y diabetes tipo 2 en adolescentes, de acuerdo con los nuevos hallazgos de la Universidad Estatal de Michigan.

Un estudio dirigido por Joseph Carlson de la División de Deportes de la MSU y Cardiovascular Nutrición sugiere reducir el síndrome metabólico - un conjunto de factores de riesgo como la presión arterial alta y una cintura grande - es más importante hacer hincapié en las dietas, incluida la fibra-rica, densa en nutrientes, alimentos de origen vegetal que se centran en la restricción de alimentos ricos en colesterol o grasas saturadas. La investigación se publica en la revista de la Asociación Dietética Americana.

"Lo que encontramos es que a medida que aumenta la ingesta de fibra, el riesgo para el síndrome metabólico disminuye", dijo Carlson, profesor dietista registrada y asociado en la MSU, de acuerdo al 11 de noviembre de 2010 Comunicado de prensa, más fibra, pero no necesariamente menos grasa, buena para las dietas adolescentes. "Ricos en fibra, alimentos ricos en nutrientes se embalan con el corazón sano vitaminas, minerales y productos químicos que pueden afectar positivamente muchos factores de riesgo cardiovascular.

"Puede ser mejor centrarse en la inclusión de estos alimentos que centrar, como se hace comúnmente, en la exclusión de los alimentos ricos en grasas saturadas." Eso no significa, sin embargo, que los adolescentes deben tener carta blanca en el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol, dijo Carlson en el comunicado de prensa. "Está bien establecido que la grasa saturada puede aumentar el colesterol malo", dijo. "Lo que estos datos sugieren es la importancia de incluir alimentos ricos en fibra dietética."

Alimentos elaborados a disponibilidad y de donde algunos de la ingesta dietética de un adolescente viene

Con la alta disponibilidad de alimentos procesados ​​hoy, Carlson dijo, es posible que los adolescentes comen una dieta que sea baja en grasas saturadas y colesterol, pero que también es baja en fibra y alimentos ricos en nutrientes de origen vegetal. Datos nacionales recientes indican hasta un 30 por ciento de la ingesta alimentaria de los adolescentes proviene de bebidas y aperitivos ricos en azúcar.

Debido al bajo consumo de frutas, verduras, granos enteros y frijoles, la ingesta de fibra dietética total en adolescentes es de unos 13 gramos por día, muy por debajo de la recomendación de 26 gramos y 38 gramos para los adolescentes de ambos sexos, respectivamente. Además, la obesidad y otros factores de riesgo asociados con el síndrome metabólico están en aumento en la juventud.

Más del 70 por ciento de los adolescentes en el estudio tenían al menos uno de los cinco factores de riesgo utilizados para evaluar el síndrome metabólico: hipertensión arterial, altos niveles de azúcar y grasa en la sangre, bajos niveles de colesterol bueno y una cintura grande (una persona que tiene tres o más de los factores se clasifican como síndrome). Ver también los comunicados de prensa, "la fibra del grano y la ingesta de magnesio asociado con un menor riesgo de diabetes", y "Los diabéticos con dietas altas en fibra podría necesitar calcio extra, informan investigadores de UT Southwestern."

"Uno de los robos de balón, es que nuestro estudio refuerza las recomendaciones dietéticas actuales para la ingesta de fibra dietética mediante la inclusión de una variedad de alimentos de origen vegetal," Carlson explicó en el comunicado de prensa. "Una estrategia de hacer hincapié en los alimentos ricos en fibra puede mejorar la adherencia a las recomendaciones dietéticas."

Impulsar la ingesta de fibra dietética a niveles que vayan a mejorar o mantener un estatus factor de riesgo cardiovascular deseable

El siguiente paso, dijo, es averiguar los mejores métodos para aumentar la ingesta de fibra dietética a niveles que vayan a mejorar o mantener un estatus factor de riesgo cardiovascular deseable. Por ejemplo, si una persona tiene tres porciones al día de frutas y verduras (12 gramos de fibra), una porción de frijoles (siete gramos), y tres porciones de granos enteros, estarán a unos 30 gramos de fibra dietética. "El truco es hacer que la gente en la ranura de la búsqueda de los alimentos que tanto disfrutan y son convenientes", dijo Carlson en el comunicado de prensa.

Como parte del estudio transversal, Carlson y su equipo se centraron en los datos recogidos en el marco de la Salud y Nutrición Encuesta Nacional de Examen de hecho desde 1999-2002. Ellos analizaron las dietas de más de 2.100 niños y niñas de 12 a 19, mirando si los adolescentes tenían tres o más condiciones que conforman el síndrome metabólico.

El estudio encontró que había un aumento de tres veces en el número de niños que tenían síndrome metabólico cuando el grupo de niños que reciben la menor fibra se comparó con el grupo que recibió la mayoría. No hubo una relación significativa, ya sea con la grasa saturada o la ingesta de colesterol.

Universidad del Estado de Michigan ha estado trabajando para promover el bien común de maneras poco comunes para más de 150 años. Una de las principales universidades de investigación del mundo, MSU centra sus vastos recursos en la creación de soluciones a algunos de los desafíos más apremiantes del mundo, al tiempo que proporciona oportunidades que cambian la vida de una comunidad académica diversa e inclusiva a través de más de 200 programas de estudio en 17 grados colegios -granting.

Recursos

Aumente la fibra en la dieta, disminuir las enfermedades.

La fibra dietética altera las bacterias del intestino, apoya la salud gastrointestinal

Los diabéticos con dietas altas en fibra pueden necesitar calcio extra, informan investigadores de UT Southwestern

Fibra de granos y la ingesta de magnesio asocian con un menor riesgo de diabetes

La fibra soluble es un golpe a la grasa del vientre

Aumente la fibra en la dieta, disminuir la enfermedad

Las nuevas formas de fibra dietética para mejorar la salud

Dieta baja en fibra pone adolescentes en mayor riesgo de enfermedad cardiovascular

Más fibra, pero no necesariamente menos grasa, buena para dietas adolescentes