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Más Preguntas Cookie Dough

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Más Preguntas Cookie Dough

Foto de Justin Sullivan / Getty Images

La historia hasta ahora:

De enero a junio de 2009, al menos 69 personas de 29 estados se han enfermado con E. coli O157: H7. Muchos de ellos confesó a comer la masa de galletas cruda de Nestlé.

El 19 de junio, la FDA advirtió al público que no coma la masa de galletas cruda de Nestlé. Nestlé solicitó un retiro "voluntario".

Todo el mundo está desconcertado sobre cómo E. coli O157: H7 podría haber metido en la masa de galletas. Se preguntan si la masa de galletas es realmente la causa.

"Voluntario" es un eufemismo para no tener que hacer nada.

La retirada voluntaria no funciona (la mayoría no lo hacen). Obama Foodorama tiene ningún problema para encontrar un montón de masa para galletas recordado en los estantes de Washington DC.

El Wall Street Journal informa que desde el año 2006, Nestlé se ha negado a permitir que investigadores de la FDA para mirar sus registros de seguridad. La empresa no tiene por qué. Todos esos requisitos reglamentarios molestos son voluntarias (esa palabra otra vez).

Pero ahora, en un espíritu de alguien más forzada cooperación, Nestlé permite la FDA en. Bingo. El 29 de junio, la FDA dice que encuentra E. coli O157: H7 en un lote de masa para galletas. Pero las conversaciones con funcionarios de la FDA dejan muchas preguntas sin respuesta.

Nestlé es comprensiblemente preocupados. La compañía dice que "lamenta profundamente" lo ocurrido y está cooperando plenamente con la FDA.

DE ACUERDO. Así que si no lo sabíamos antes, sabemos que ahora: "voluntario" es un eufemismo para no tener que hacer nada. ¿Acaso esto no sugieren la necesidad de algunas regulaciones reales?

Para más de Marion Nestle en la masa de galletas de recordatorio, haga clic aquí y aquí.