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Otoño, tiempo para los alimentos de color marrón

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Otoño, tiempo para los alimentos de color marrón

El estrechamiento fresco en el aire y la creciente cantidad de color anaranjado en los árboles permite que todos sepan que es otoño en Wisconsin. El otoño es una época de transición. Este es un momento donde la dieta tiene que adaptarse al clima cambiante. Las frutas y verduras de verano brillantes frescas ya no son apropiadas para el cuerpo humano. Este es un tiempo para que los marrones cálidos, rojos y los alimentos de color naranja.

La naturaleza proporciona los alimentos que se necesitan en momentos específicos del año, y ciertos climas. Sistemas médicos tradicionales a base de plantas y medicinas populares reconocieron esto.
Con el fin de proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita para prepararse para el frío que se aproxima, es importante centrarse en los alimentos que más disponibles en esta época del año. Los frutos de la elección son las manzanas, las peras y calabaza. Las verduras de elección son la fácil de almacenar las hortalizas de raíz (zanahoria, remolacha) y tubérculos (papa). Muchas tradiciones de los alimentos han evolucionado en torno a estos antiguos prejuicios a los alimentos que se preparan en otoño otoño. Se sienten derecha al cuerpo en el momento y por lo tanto se convierten atado a nuestras tradiciones.

Los colores de los alimentos son importantes. Brown, rojo y naranja tienden a ser los colores predominantes de los alimentos de otoño. Las especias de otoño son la canela, la nuez moscada, clavo, cardamomo, el ajo, el jengibre y la cúrcuma. Estas especias, desde un punto de la medicina herbaria de vista, es cálida y aromática. Este es exactamente el tipo de dinámica necesaria para ayudar al cuerpo a adaptarse a la llegada de frío invierno.

La naturaleza proporciona pistas y consejos sobre cómo comer adecuadamente para una estación en particular. Algunas de estas sugerencias han sido incorporadas en nuestros alimentos tradicionales como la canela especiado sidra de manzana. Si una persona quiere ser sano en otoño, es una buena idea escuchar a su cuerpo y prestar atención a los consejos antigua y mirar a los alimentos que coinciden con el color de los árboles.