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QUINUA: madre de todos los granos ahora disponible en forma de aperitivo

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QUINUA: madre de todos los granos ahora disponible en forma de aperitivo


i keenwah corazón aperitivos quina han sido certificados por el Organismo de Certificación Libre de Gluten (GFCO).

El valor de la quinua no sólo radica en los granos de sus partículas de colores, sino también en el conocimiento acumulado durante siglos por los pueblos andinos, que la llamaron "la madre de todos los granos".
Al igual que la papa, la quinua fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos antes de los Incas. Tradicionalmente, los granos de quinua se tuesta y luego hizo a la harina, con el que se cuecen los diferentes tipos de panes.

También puede ser cocinado, añadido a las sopas, usados ​​como cereales, convertida en pasta y aun fermentada a la cerveza o chicha, la bebida tradicional de los Andes. Cuando esté cocido adquiere un sabor a nuez.
Y mientras el pueblo altoandinas vigilados cuidadosamente su secreto en los tiempos antiguos, Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas está empezando a reconocer su legado invaluable para la humanidad, debido a sus características únicas. La quinua es el único grano entero que es una fuente completa de proteína También contiene los nueve aminoácidos esenciales, el mismo tipo de proteína que se encuentra en la carne y los lácteos. También es libre de gluten, de bajo índice glucémico, alta en fibra, lleno de fibra, magnesio y vitaminas. De hecho, la FOA dice "que es tan nutritiva que puede ser sustituida por la leche de la madre."

La quinua también ha encontrado su camino en las cocinas gourmet, gracias a empresas como i keenwah corazón, que ha introducido un producto listo para el consumo de aperitivos quinua disponible en cuatro sabores: almendras, anacardos arándano, maní jengibre y la sal del mar de chocolate.

Además de ayudar a la agricultura sostenible en Bolivia y en toda América Latina mediante la compra de quinua comercio justo, i keenwah corazón también está dando a aquellos que sufren de la enfermedad de celíaca (y los que no lo hacen) una gran degustación de aperitivos quinua cruda. certificado por el Organismo de Certificación Libre de Gluten (GFCO).

i keenwah corazón fue fundada en 2009 y opera en Chicago, IL; Nueva York, NY; Menlo Park, CA; y Columbus, OH. El primer producto de la compañía, i keenwah corazón, las agrupaciones de quinua, se puso en marcha en agosto de 2011. i keenwah corazón, las agrupaciones de quinua se venden principalmente en tiendas de alimentos de especialidad en el Chicago, la ciudad de Nueva York, Milwaukee, Minneapolis / St. Paul, y Los Ángeles, áreas diferentes mercados a lo largo de la costa este y en todo Ontario y Quebec, Canadá. i keenwah corazón también mantiene una tienda en línea en www.iheartkeenwah.com
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