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WH Ranks El pescado y los mariscos más saludable

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WH Ranks El pescado y los mariscos más saludable


Hay un montón de peces en el mar, pero encontrar el mejor pescado y marisco tomaron análisis exhaustivo. Comenzamos con una lista de los 20 más populares tipos de mariscos en los EE.UU. (lo que explica por qué las anchoas peludas faltan). Utilizando los últimos datos de la FDA y un tamaño de porción de 3 oz, calculamos los (DHA y EPA) de contenido de cada pescado, además de otros beneficios nutricionales como el selenio, un mineral que refuerza antioxidantes que combaten el cáncer, y B12 vitaminas omega-3, que son cruciales para la salud de los nervios. Entonces tomamos en cuenta los niveles promedio de toxinas como el mercurio y PCB. El resultado: un marisco y pescado lista segura que le permitirá navegar por el mostrador de pescado como el capitán Ahab.

1. Salmón (el tipo salvaje) ha sufrido por un tobogán de agua, y es un pescado sano que puede contar para empacar en la nutrición. La mayoría de las variedades, incluyendo coho y salmón rojo, proporcionan más de tres veces la de 250 mg recomiendan dosis mínima diaria de omega-3. Salmón del Atlántico salvaje es el rey de la mar con un poderoso 1,6 g de las cosas buenas y una mini cuenta de mercurio de 0.01 ppm. Una porción también le consigue el 72 por ciento de su 55-mcg dosis diaria recomendada de selenio. Evitar el salmón de piscifactoría, que pueden contener PCB de agua contaminada.

2. La trucha arco iris (el tipo de cultivo) obtiene la medalla de plata por un gramo completo de omega-3. Las pruebas en variedades mixtas de trucha muestran sólo 0,07 ppm de mercurio, y cultivaron pueden contener incluso menos. Además, cuenta con más del doble de la dosis diaria recomendada de 2 mcg de vitamina B12 y la mitad del 15-mg dosis diaria recomendada de niacina, que reduce el colesterol malo y juega un papel clave en el metabolismo.

3. Las ostras (del Pacífico) son casi desprovisto de mercurio (0,01 ppm) y el paquete de 1,2 g de omega-3 por 3 oz Cada porción resbaladiza también ofrece más del doble de la de 12 mg RDA de la inmunidad y la libido-que alza zinc Evitar salvaje del este y ostras americanas -. Que pueden contener PCB.

Róbalo rayado 4. (si cultivada) no se sabe que contienen mercurio en cualquier cantidad medible, y los paquetes de 0,8 g de ácidos grasos omega-3, más del doble del mínimo sugerido. Nutrientes adicionales, se incluyen aproximadamente el doble de la dosis diaria recomendada de vitamina B12 y el 72 por ciento de su selenio al día. Evite la lubina rayada salvaje Mercurio cargado (0,22 ppm).